Hozzávalók:
450 g sóska
3 dl tejszín
1 db vöröshagyma
2 csipet só
3 dl tej
6 ek. kristálycukor
200 g mángold
Elkészítése:
A hagymát egy kevés olajon lepirítjuk és hozzáadjuk a sót.
Hozzáadjuk a sóskát, a mángoldot és a tejet.
15 percig főzzük majd botmixerrel krémesre…
Hozzávalók a tésztához:
500 g liszt
20 g élesztő
5 g só
2 ek, kristálycukor
75 g olaj
1 db tojás
150 g tej
150 g joghurt
1 tk. sütőpor
Elkészítés:
A száraz anyagokat a dagasztó gép edényében összekeverjük.
Maradék hozzávalót hozzáadjuk a tésztához
Ha összeállt a tészta és…
Hozzávalók:
250 g liszt
250 g tönkölyliszt
20 g élesztő
150 g tej
15 g só
15 g kristálycukor
50 g vaj
125 g víz
Elkészítése:
A langyos tejet, az élesztőt, a vizet és a cukrot összekeverjük egy tálban és megszórjuk egy kis kanál liszttel a tetejét.
Utána a sót, a lisztet…
Hozzávalók:
1:1 arány fele citrom fele cukor
492 g kristálycukor
492 g citrom
Elkészítése:
A citromok alsó és felső részét levágjuk, majd éles késsel vékonyra szeleteljük.
A magokat el kell távolítani, mert keserű ízt adnak a szirupnak.
A citromot a kristálycukorral, alaposan…
A tésztához:
4 db tojás
100 g cukor
150 g olaj
200 g finomliszt
50 g tej
1 csomag sütőpor
1 teáskanál só
A krémhez:
60 g porcukor
250 g mascarpone
2 ek citrom lekvár
1 csomag expressz zselatin
350 g habtejszín
2 ek. citromlé
Elkészítése:
A tojásokat a…
Hozzávalók:
5 db tojás
4 evőkanál kristálycukor
5 evőkanál rizsliszt
csipet só
5 evőkanál egres lekvár
Elkészítése:
A tojásokat a kristálycukorral habverő gép segítségével kifehéredésig keverjük
Hozzászitáljuk a sóval elkevert lisztet. Addig keverjük még homogén nem lesz.…
Hozzávalók a tésztához:
135 g liszt
50 g porcukor
75 g vaj
1 db tojás
2 g só
Hozzávalók a túróhoz:
250 g túró
75 g kristálycukor
12 g búzadara
2 db tojásfehérje
2 db tojássárgája
1 kk. citrom lekvár
2 kk. vanília aroma
Windhab hozzávalók:
2 db tojásfehérje
120 g…
Hozzávalók:
500 g kenyérliszt
7 g instant élesztő
180 g víz
100 g tej
9 g só
40 g kristálycukor
30 g vaj
80 g joghurt
10 g zöld matcha por
+ 1 db tojás a lekenéshez
Elkészítése:
A sót, a liszteket, a vajat egy keverőtálba öntjük, majd hozzáadjuk az élesztőt, a cukrot, a vizet…
Hozzávalók:
500 g burgonya
2 tojássárgája
1 csipet só
100 g liszt
1 tk. füstölt fűszerpaprika
Elkészítése:
A krumplit megfőzzük.
A krumplit krumplinyomóval összenyomjuk, hozzákeverjük a lisztet, a sót, a tojássárgáját.
Tésztát gyúrunk belőle és 4 egyelő részre osztjuk.
A…
Hozzávalók:
500 g mángold
200 g kristálycukor
250 g túró
100 g vaj
4 db tojássárgája
150 g liszt
0,5 tk. só
1,2 dl tejszín
3 ek. kukoricadara
1 csipet szerecsendió
50 g zsemlemorzsa
Elkészítése:
A mángold leveket apróra vágjuk és kevés vajon lepírítjuk.
A száraz…
