SütiSári

Hozzávalók a tésztához:

• 375 g kenyérliszt
• 250 g liszt
• 1 csomag instant élesztő
• 12 g só
• 25 g olaj
• 1 kk. cukor
• 300 g víz

Lekenéshez: felvert tojás

Elkészítés:

A száraz anyagokat a dagasztó gép edényében összekeverjük.

Maradék hozzávalót is hozzáadjuk a tésztához. Ha összeállt a tészta és elválik az edény falától akkor jó.

Letakarva 1 óráig kelesztjük.

Kelesztés után ...

Tésztához:

• 500 g liszt
• 10 g só
• 50 g kristálycukor
• 1 citrom reszelt héja
• 300 g vaj
• 10 g élesztő
• 2 db tojássárgája
• 100 ml tej

Töltelék:

• 300 g darált mák
• 130 g porcukor
• 60 g vaníliás cukor
• +szeder lekvár

Tetejére:

• 100 g étcsoki vagy fehércsoki
• 20 g vaj

Elkészítése:

1. A lisztet, a cukrot, a sót összekeverjük, majd hozzáadjuk a felkockázott vajat.
...

Tészta:

• 1 db tojás
• 100 g margarin
• 150 g porcukor
• 4 ek. tej
• 3 ek. méz
• 30 g kakaópor
• 1 kk. szódabikarbóna
• 500 g finomliszt

Krém:

• 7 dl tej
• 6 ek búzadara
• 200 g margarin
• 200 g porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor

Összeállításhoz:1 kis üveg szeder lekvár

A tésztához a tojást, a margarint, a mézet, a tejet, keverjük össze alaposan egy hőálló tálban. Tegyük a ...

Hozzávalók:

• 1 db citrom reszelt héja
• 1 db kakaós kalács
• 500 ml tej
• 2 db tojássárgája
• 100 g porcukor
• 3 kk. vanília aroma
• 120 g vaj
• 75 g darált mák
• 3-4 ek. alma lekvár

Hozzávalók a krémhez:

• 150 g porcukor
• 2 kk. vanília aroma
• 1 csomag vaníliás ízű hideg pudingpor
• 200 g vaj
• 3 dl tej

A tetejére:

• 200 g habtejszín
• 1 csomag habfixáló

Elkészítése:

A mákot és a cukrot fele ...

Hozzávalók:

• 120 g vaj
• 140 g kristálycukor
• 1 db tojás
• 250 g liszt
• 100 g étcsoki
• 12 g sütőpor
• 1 tk. szódabikarbóna
• 1 csipet só
• 2 kk. vanília aroma
• + 1 csomag mini oreo
• + 1 csomag francia drazsé

Elkészítése

1. Az étcsokit felvágjuk apró kockákra.
2. Egy tálban összekeverjük a lisztet, a sütőport és a sót.
3. A vajat keverjük habosra a cukorral. Hozzáadjuk a vanília aromát, a ...

Hozzávalók a brownie alaphoz:

• 140 g étcsoki
• 220 g vaj
• 270 g kristálycukor
• 4 db tojássárgája
• 5 g vanília aroma
• 16 g kakaópor
• 120 g liszt
• 1 csipet só

Hozzávalók a töltelékhez:

• 6 db alma
• 2 kk. fahéj
• 2 kk. citromlé
• 195 darált dió
• 200 g barnacukor
• 1 narancs reszelt héja és leve
• 70 g gyömbér

A krém tetejére:

• 4 dl habtejszín
• 180 g porcukor
• 1 csomag hideg vaníliás pudingpor

Hozzávalók egy 21 cm átmérőjű pitéhez:

• 150 g liszt
• 100 g vaj
• 50 g porcukor
• 1 evőkanál vaníliás cukor
• 1 db tojássárgája
• 1 csipet só

A tészta elkészítése:

 A lisztet, a porcukrot és a vaníliás cukrot összekeverjük, majd utána a vajat elmorzsoljuk. Hozzáadjuk a tojássárgáját. Összegyúrjuk a tésztát és 30 percre a hűtőbe tesszük. Miközben a tészta a hűtőben pihen, elkészítjük a ...

Yudane:

• 95 g BL80 liszt
• 80 ml víz

A tészta.

• 385 g BL80 liszt
• 1 cs. instant élesztő (szárított)
• 36 g cukor
• 9 g só
• 255 ml langyos tej
• az előtészta, yudane

• 1db tojás a kenéshez

Elkészítése

1. Yudane előtészta készítése a forrásban lévő vízzel elkeverjük benne a lisztet.
2. A tejet a cukrot összekeverjük és belemorzsoljuk az élesztőt, majd felfuttatjuk.
3. A sót és a lisztet összekeverjük ...

Hozzávalók:

• 300 g liszt       
• 100 g kristálycukor     
• 2 tk. sütőpor              
• 1 tk. fahéj    
• 5 tk. só          
• 5 tk. szódabikarbóna              
• 3 db sárgarépa          
• 4 db tojás     
• 1 dl olaj      

A krémhez:

• 250 g habtejszín         
• 250 g mascarpone     
• 180 g porcukor            
...

Hozzávalók:

• 500 g liszt
• 2,5 dl olaj
• 25 g vaj
• 20 g kristálycukor
• 2,5 dl víz
• 1 db tojás
• 25 g élesztő
• 20 g só

 forgatáshoz:

• mák
• szezámmag

Elkészítése:

1. A vizet, szedjük ketté. Az egyik vízbe keverjük el a sót, másik felében pedig az élesztőt. A hozzávalókat összeöntjük. Jól dagasszuk ki a tésztát.
2. A tészta akkor jó, ha már elválik az edény falától.
3. Letakarva meleg helyen 1 ...