SütiSári

NANE Egyesület►nane.hu

Hozzávalók:

• 1 csomag leveles tészta
• 1 csomag Dr. Oetker házi krémes krémpor
• 800 ml tej

Elkészítése:

1. Lisztezett deszkán a tésztát kinyújtjuk és kettévágjuk a tésztát.
2. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük és megszurkáljuk villával tésztát.
3. A tészta mérete: 20x30 cm (2 db).
4. Előmelegített sütőbe 180 °C-os (légkeveréses nélkül) 12-15 perc alatt készre sütjük.
5. Miután kihűlt ...

Hozzávalók:

10 darab gombafej (fehér csiperke)

• 150 g sajt
• 250 g tejföl
• 1 csipet szerecsendió
• ízlés szerint só
• ízlés szerint bors
• 2 ek zsemlemorzsa
• 1 marék petrezselyem (apróra vágva)
• 3 szál friss kakukkfű

Elkészítés:

1. A gombafejeket tisztítsuk meg, és a gomba törzseit vágjuk apró darabokra.
2. Az összes többi hozzávalót keverjük össze egy tálba, apróra vágott gomba törzseit is.
3. Töltsük bele a ...

Hozzávalók:

• 4 dl tej
• 3 db tojássárgája
• 30 g liszt
• 17 g vaj
• 1 csipet só
• 1 csomag leveles tészta

Elkészítése:

1. A leveles tésztát kinyújtjuk és feltekerjük.
2. 15 db egyelő korongot vágunk a tésztából.
3. Szilikonos muffin formába tesszük a tészta korongokat a videóban látható módon megformázzuk őket.
4. A 1,2 dl tejet és lisztet csomómentesre keverjük.
5. A vajat, a maradék tejet, a sót és a cukrot ...

Hozzávalók:

• 5 ek. sűrített tej
• 400 g epres joghurt
• 200 g ribizli

Elkészítése:

1. Ribizlit botmixer összetörjük és leszűrjük.
2. A hozzávalókat összekeverjük egy tálban.
3. Hűtőbe tesszük a keveréket min 6 órára.
4. Fagyi gépbe öntjük a krémet, a géppel kikeverjük, majd kiszedjük egy tálba.
5. Pár percre a fagyasztóban tesszük, hogy szép gombóc formákat kapjunk.
6. Keveréket jégkrém formába is önthetjük.

Hozzávalók:

• 1 doboz tonhal (konzerv)
• 5 evőkanál vaj
• 1 teáskanál citromlé
• 1 teáskanál mustár
• 1 csokor snidling
• só ízlés szerint bors

Elkészítés:

A tonhalat csepegtesd le, tedd egy kisebb tálba, és villával törd össze. Rakd hozzá a vajat, az apróra vágott snidlinget, a mustárt és a citrom levét. Ízesítsd sóval vagy borssal a tonhalkrémet. Keverd össze jól, majd rakd a hűtőbe legalább egy-két órára, hogy az ízek ...

Hozzávalók:

• 4 db lime
• 6 ek. lime leve
• 60 g kristálycukor
• 50 g tej
• 2 db lapzselatin
• 200 g habtejszín
• 2 kk. vanília aroma

Elkészítése:

1. A lime-okat megmossuk, félbe vágjuk, belsejüket kiszedjük.
2. A kikapart gyümölcshúst szűrön keresztül leszűrjük.
3. Egy tálba jéghideg vizet öntünk és beáztatjuk a zselatinlapokat.
4. Egy gyorsforralóban a tejszínt, a tejet, a lime-ok levét, a vanília aromát és a cukrot ...

A tésztához:

• 4 db tojás
• 100 g cukor
• 150 g olaj
• 200 g liszt
• 50 g tej
• 1 csomag sütőpor
• 1 teáskanál só
• 25 g kakaópor

A rétegek közé:

• 100 g étcsoki
• 80 g tejszín

A krémhez:

• 180 g porcukor
• 2 kk. vanília aroma
• 250 g mascarpone
• 1 csomag expressz zselatin
• 250 g habtejszín

+szeder lekvár

Elkészítése:

1. A tojásokat a kristálycukorral habverő gép segítségével kikeverjük ...

Hozzávalók:

• 32 db kovászos uborka
• 2 ek só
• 2 l víz
• 2 ek aktív kovász
• 1 kk. koriander mag
• 1 kk. mustármag
• 1 kk. bors
• 2 babérlevél
• 6 gerezd fokhagyma
• 2 csomag kapor

Elkészítés

1. Az uborkákat megmosom, a végeit levágom és keresztben bemetszem úgy, hogy a végeknél kihagyom, hogy egybe maradjon.
2. A vizet a sóval együtt felforralom és hagyom langyosra hűlni.
3. Az üveg aljára a megmosott kapor felét tesszük, ...

Hozzávalók:

• 300 g babapiskóta
• 250 g mascarpone
• 250 g habtejszín (min. 35%-os zsírtartalmú)
• 75 g kristálycukor
• 2 csomag habfixáló
• 2 db tojás

A tetejére: cukrozatlan kakaópor

100 ml limoncello

Elkészítése:

1. A tojásokhoz hozzákeverjük a kimért cukrot. Vízgőz fölött addig melegítjük a tojásokat, amíg el nem érjük a 60 °C-ot (ha nincsen hőmérő, akkor az ujjunkkal ...

Hozzávalók:

• 400 g félbarna kenyérliszt
• 5 g szódabikarbóna
• 5 g só
• 285 g író
• 1 csokor snidling

Elkészítése:

1. A liszteket, a szódabikarbónát, a sót és az írót egy tálban összekeverjük és hozzáadjuk az apróra vágott snidlinget. Végül tésztát gyúrunk belőlük.
2. Cipót formázunk majd szilikonos sütőlemezre helyezzük a cipót.
3. Előmelegített 200°C-os sütőben 25 perc alatt készre sütjük.