SütiSári

Hozzávalók:

• 300 g babapiskóta
• 1,5 kg alma
• 1 db citrom leve
• 2 dl habtejszín (min. 35%-os zsírtartalmú)
• 2 csomag vaníliás pudingpor
• 4,5 dl víz
• 3 tk. fahéj
• 200 g kristálycukor
• tortaforma: sütőkeret

Elkészítése:

1. A lereszelt almát 2,25 dl vízben puhára pároljuk, a cukorral, a fahéjjal és a citrom levével együtt.
2. A pudingport 2,25 dl vízben csomómentesre keverjük és az almára öntjük. Folyamatos kevergetés mellett sűrűre főzzük.
3. Egy sütőkeretet szorosan kirakunk a babapiskótával. A meleg alma töltelék felét ráöntjük a babapiskótára és elsimítjuk a tölteléket. Erre újabb babapiskóta sort teszünk, végül a rétegezést addig folytatjuk, míg el nem fogy a babapiskóta.
4. Kihűtjük és egy éjszakára a hűtőbe tesszük, előtte fóliázzuk le a sütit.
5. Miután megdermedt, kivesszük a hűtőből, és kicsúsztatjuk a keretből. A habtejszínt kemény habbá verjük, majd almás süti tetejére kenjük, és az egészet megszórjuk reszelt csokival.