Hozzávalók a tésztához:
300 g liszt
200 g vaj
50 g vaníliás cukor
50 g porcukor
1 csipet só
2 db kandírozott citromhéj
1 db tojás
Túró réteg:
500 g túró
1 db tojássárgája
83 g kristálycukor
10 g vaníliás cukor
27 g búzadara
3 db kandírozott citromhéj
Windhab…
Hozzávalók:
400 g szeder
5 db tojás
250 g vaj
250 g porcukor
250 g liszt
1 csomag sütőpor
1 csipet só
2 kiskanál vanília aroma
Elkészítése:
A lisztet, a sót, a sütőport egy tálban összekeverjük.
A szobahőmérsékletű vajat 2/3 porcukorral kihabosítjuk és egyesével hozzáadjuk a…
Hozzávalók a szedres részhez:
250 g szeder
3 szál citromfű
60 g cukor
2 ek. citromlé
Hozzávalók az alaphoz:
3 dl tejszín (legalább 35%-os)
1,32 dl tej
60 g kristálycukor
1 csipet só
4 db tojássárgája
2 evőkanál vanília aroma
A tetejére: kb. 3 evőkanál…
Hozzávalók:
400 g málna
2 ek. citromlé
3 db tojás
150 g kristálycukor
100 g vaj
Elkészítése:
Málnát összefőzzük a citromlével.
Majd egy szűrőn keresztül átszűrjük a málnát.
A tojásokat a kristálycukorral habbá verjük.
Óvatosan hozzákeverjük a habbá vert tojásokhoz a…
Hozzávalók a tésztához:
150 g liszt
100 g vaj
50 g porcukor
1 kiskanál vaníliás cukor
1 db tojássárgája
1 csipet só
fél citrom reszelt héja
1 kiskanál fahéj
Hozzávalók a töltelékhez:
400 g szeder
20 g étkezési keményítő
40 g kristálycukor
20 g vaníliás cukor
1 kiskanál…
Hozzávalók:
80 g barnacukor
2 db banán
62, 5 g olvasztott vaj
215 g szeder
1 db tojás
125 g liszt
1 tK. sütőpor
1 csipet só
1 tk. fahéj
Elkészítése:
A lisztet, a sót, a sütőport és a fahéjat egy tálban összekeverjük.
A banánokat botmixerrel átpasszírozzuk.
Utána hozzáadjuk a…
Hozzávalók a tésztához:
200 g tej
2 db tojás
600 g liszt
25 g porélesztő
50 g kristálycukor
10 g só
200 g vaj
A töltelékhez:
150 g vaj
250 g barnacukor
2 kiskanál fahéj
Lekenéshez:
1 db tojás
2 kiskanál tej
Elkészítése:
A tejet 40°C-ig melegítjük és hozzáadjuk a…
Hozzávalók a keksz alaphoz:
200 g keksz
58 g étcsokoládé
83 g tejszín
Karamell réteghez:
94 g karamell öntet
3 dl habtejszín
Málna réteg:
3 EK. citromlé
50 g kristálycukor
70 g málna
180 g habtejszín
+ 95 g feketeribizli szörp
Elkészítése:
A kekszet ledaráljuk.
A…
Hozzávalók:
115 g napraforgó olaj
2 db tojás
200 g kristálycukor
3 kk. vanília aroma
1 db citrom reszelt héja
250 g liszt
3 g sütőpor
1 g szódabikarbóna
1 g só
225 g reszelt cukkini
100 g csoki csepp
Elkészítése:
Az olajat, a tojásokat, a kristálycukrot, a vanília aromát…
A pingszu (hangul: 빙수, handzsa: 氷水, RR: bingsu) koreai desszert, melynek alapja forgácsolt (borotvált) jég (azaz nagyon vékony jégpelyhek) vagy darált jég, amelyre különféle feltétek kerülhetnek. Eredeti verzióját a Csoszon-időkben fogyasztották, ez volt a phatpingszu (팥빙수), ami jégkásából és édes…
