Hozzávalók:
50 db mentalevél
200 g cukor
2 dl víz
fél citrom leve
Elkészítése:
A menta leveleket mossuk meg, csöpögtessük le.
Vágjuk apró darabokra ment leveket.
A vizet, a cukrot, a citrom levét és a mentát melegítsük össze egy kis lábasban, míg a cukor el nem olvad.
Fedjük le…
Hozzávalók a tésztához:
500 g liszt
30 g kristálycukor
16 g só
50 g vaj
350 g tej
1 csomag élesztő vagy 250 g friss élesztő
lilás rétegekhez:
1 db lila főtt krumpli
Elkészítése:
A lisztet, a cukrot és a sót egy tálban összekeverjük.
Utána hozzáadjuk a vajat, a tejet és az…
Hozzávalók:
300 g babapiskóta
250 g mascarpone
250 g habtejszín (min. 35%-os zsírtartalmú)
75 g kristálycukor
2 csomag habfixáló
2 db tojás
lemon curd-höz:
1 db lapzselatin
1 citrom reszelt héja
1 db citrom leve
50 g kristálycukor
1 db tojás
50 g vaj
A tetejére:…
Hozzávalók a tésztához:
600 g liszt
1 csipet só
300 g porcukor
100 g vaj
1 csomag sütőpor
1 db tojás
1 dl tej
szódabikarbóna
Hozzávalók a krémhez:
2 csomag vaníliás pudingpor
700 g tej
200 g vaj
200 g kristálycukor
Hozzávalók a mákos réteghez:
2 dl tej
200 g…
Hozzávalók a krémhez:
250 g mascarpone
200 g tej
1 csomag expressz zselatin
100 g kristálycukor
20 g tejszín ízű pudingpor
3 kk. vanília paszta vagy aroma
Hozzávalók a piskótához:
5 db tojás
5 ek. rizsliszt
4 ek. kristálycukor
1 csipet só
Elkészítése:
A sót és…
Hozzávallók:
500 g liszt
1 kk. fekete bors
250 g tepertő
20 g élesztő
25 g só
1 kk. kristálycukor
250 g tej
100 g tejföl
Lekenéshez:
1 tojás
Elkészítése:
A tepertőt aprító géppel kis darabokra aprítjuk (nem pépesre!!)
A száraz összetevőket egy edényben…
Hozzávalók a tésztához:
400 g liszt
1 csipet só
100 g kristálycukor
100 g vaj
1 kk. szódabikarbóna
2 db tojás
30 g víz
1 ek. méz
Hozzávalók a krémhez:
2 csomag vaníliás pudingpor
700 g tej
3 tojássárgája
250 g vaj
200 g kristálycukor
Hozzávalók a diós piskótához:
3 db…
Hozzávalók:
1 db vöröshagyma
só
2 gerezd fokhagyma
2 db sárgarépa
1 db petrezselyem
150 g zellergumó
4 kk. petrezselyemzöld
2 ek. olaj
1 tk. fehérbors
2,5 l zöldség alaplé
1 db marhahúsleves kocka
1 db babérlevél
400 g paradicsomlé
1 ág kakukkfű
2 kk. oregánó
200 g fodros…
Hozzávalók:
500 g liszt
50 g vaj
50 g kristálycukor
2,5 dl tej
1 db tojás
20 g élesztő
8 g só
100 g arany mazsola
2 kk. vanília aroma
+ mák a tetejére
Elkészítése:
A lisztet átszitáljuk egy edénybe.
Belerakjuk a vajat és elmorzsoljuk a liszttel.
Hozzáadjuk a…
Hozzávalók:
300 g babapiskóta
250 g mascarpone
250 g habtejszín (min. 35%-os zsírtartalmú)
75 g kristálycukor
2 csomag habfixáló
2 db tojás
Ribizlis részhez:
150 g feketeribizli
150 g piros ribizli
50 g víz
60 g kristálycukor
2 ek. citromlé
A tetejére: cukrozatlan kakaópor
A…
