SütiSári

Hozzávalók a tésztához:

• 600 g liszt
• 1 csipet só
• 300 g porcukor
• 100 g vaj
• 1 csomag sütőpor
• 1 db tojás
• 1 dl tej
• szódabikarbóna

Hozzávalók a krémhez:

• 2 csomag vaníliás pudingpor
• 700 g tej
• 200 g vaj
• 200 g kristálycukor

Hozzávalók a mákos réteghez:

• 2 dl tej
• 200 g porcukor
• 1 csomag sütőpor
• 10 g olvasztott vaj
• 200 g liszt
• 200 g darált mák

Elkészítése:

1. A lisztet, a sót és a cukrot egy tálban összekeverjük.
2. A száraz összetevőket a vajjal elmorzsoljuk.
3. Hozzáadjuk a tojást és a tejet a tésztához.
4. A tésztát összegyúrjuk, majd 5 egyenlő részre osztjuk.
5. A tésztákat lisztezett deszkán kinyújtjuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe (20X30 cm-es) helyezzük.
6. Előmelegített sütőbe 180 °C-os (alsó-felső sütés) 10 perc alatt megsütjük a 2 lapot.
7. A pudingport, tejet és a kristálycukrot összekeverjük.
8. Pudingot főzünk és hagyjuk kihűlni.
9. Miután kihűlt pudingokhoz hozzáadjuk a puha vajkockákat és habverő géppel kikeverjük a krémet.
10. Összekeverjük egy tálban a mákos réteg hozzávalóit. Ezt a tölteléket 3 egyenlő részre osztjuk.
11. A 3 db tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk és megtöltjük a krémmel.
12. Feltekerjük a tésztát úgy, mint a bejglit, megsütjük. Nem kell a tetejét semmivel megkenni.
13. Sütőpapírral kibélelt tepsibe (amin a lapokat sütöttük) a rudakat, és 180 °C-os (alsó-felső sütés) sütőben 30 perc alatt készre sütjük a mákos rudakat.
14. Nem baj, ha egybesülnek a rudak, mert a mintát így fogjuk megkapni.
15. Egy 20x30 cm keretbe helyezzük az első tészta alapot.
16. A lap tetejére a krém felét egyenletesen elkenjük, majd ráhelyezzük a mákos rudakat.
17. A mákos rudak tetején egyenletesen elkenjük a maradék krémet.
18. Az utolsó lapot is ráhelyezzük a süti tetejére.
19. Lefedjük fóliával és egy éjszakára pihentetjük a hűtőben a mákos krémest.
20. Másnap szeleteljük a süteményt.