SütiSári

      Hozzávalók a tésztához: 120 g liszt 80 g kristálycukor 90 g vaj 1 db tojás 4 g sütőpor Hozzávalók a töltelékhez 320 g alma 1 kk. fahéj 15 g kristálycukor 45 g vaj 150 g kristálycukor 2 db lapzselatin 72 g habtejszín   A tetejére: 100 g…

  Hozzávalók 250 ml tej 2 db lapzselatin 2 db tojássárgája 100 g kristálycukor 250 ml habtejszín 2 ek vanília aroma.   A gyümölcs réteg 250 g feketeribizli 100 g víz 60 g kristálycukor 1 db lapzselatin 2 szál citromfű apóra vágva Elkészítése: Először a poharakat…

  300 g babapiskóta Hozzávalók a krémhez:   250 g túró 34 g tejszín 80 g porcukor 1 db citrom reszelt héja + 2 db lapzselatin 250 g habtejszín Hozzávalók a fekete ribizli curdhöz:   50 g fekete ribizli 25 g kristálycukor 25 g vaj 1 db tojás 20 g víz 1 lapzselatin + 344 g…

A L’ecsó disney meséjéből vettem az ötletet. Amikor a patkány kijavítja az elrontott levest. Hozzávalók: 12 db téli sarjadék hagyma szár 2 ek . vaj 1 db vöröshagyma 3 db krumpli só 1 kk. kakukkfű 3 gerezd fokhagyma 1,5 l alaplé 1 db marhahúsleves kocka 1 kk. fehérbors 1 kk. őrölt…

  Hozzávalók 4 db tojás 60 g kristálycukor 120 g fehércsoki 50 g liszt 110 g vaj 16 g kakaópor pár csepp ételfesték       Elkészítése:   A csokit a vajjal együtt a mikróban felolvasztjuk. A tojásokat habosra keverjük a cukorral. Hozzáadjuk a lisztet, a csokis keveréket és…

    Hozzávalók: 170 g liszt 150 g tönkölyliszt 7 g instant élesztő 20 g víz 6 g só 6 g kristálycukor 30 g vaj 175 g joghurt 1 db tojás Elkészítése:   A sót, a liszteket és a vajat összegyúrjuk, végül hozzáadjuk az élesztőt, a cukrot, a vizet és a tojást és joghurtot. Dagasztó…

  Hozzávalók a mini csokis japán sajttortához: 250 g mascarpone 33 g tej 50 g vaj 2 db tojássárgája 15 g liszt 15 g keményítő 2 db tojásfehérje 60 g kristálycukor 2 ek. vanília aroma   Elkészítése: A mascarponét, a vajat és a tejet feltesszük melegíteni. Hozzáadjuk a…

A  Crêpes Suzette már készítettem és ezt a receptet megtalálod a blogom. Most egy Julia Child féle palacsintát készítünk el. Hozzávalók: 100 g liszt 25 g kristálycukor 1 csipet só 2 db tojás 15 g vaj annyi tejet adunk hozzá, hogy palacsinta sűrűségű legyen Elkészítése:   Egy tálban…

A tesómnak a múlt hónapban volt a szülinapja és arra gondoltam készítek neki egy egyszerű tortát. Ezt a tortát bárki el tudja készíteni és lehetetlen elszúrni.   Hozzávalók: 300 g babapiskóta 250 g mascarpone 2 dl habtejszín (min. 35%-os zsírtartalmú) 120 g kristálycukor 3 db tojás 2 db…

    Hozzávalók: 500 g liszt 80 g tökmagliszt 70 g olívaolaj 10 g kristálycukor 100 g tej 165 g víz 1 csomag szárított élesztő 14 g só     Elkészítése: A tejet a cukorral összekeverjük és hozzáadjuk a száraz élesztőt., felfuttatjuk. A liszteket, a sót, olajat, a vizet a dagasztó…