Hozzávalók:
500 g liszt
50 g vaj
50 g kristálycukor
2,5 dl tej
1 db tojás
20 g élesztő
8 g só
1 db citrom reszelt héja
Elkészítése:
A lisztet átszitáljuk egy edénybe és hozzá adjuk a citrom reszelt héját.
Belerakjuk a vajat és elmorzsoljuk a liszttel.
Hozzáadjuk a…
Hozzávalók:
30 g vaj
500 g kukorica
1,5 l víz
2 dl habtejszín
1 db vöröshagyma
1 db marhahúsleves kocka
3 gerezd fokhagyma
só
kakukkfű
Sajt chips:
150 g sajt
kakukkfű
só
A sajtot lereszeljük és hozzáadjuk a sót és a kakukkfüvet. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezünk…
Hozzávalók:
200 g eper
300 g málna
3 db lapzselatin
2 ek. citromlé
2 db tojásfehérje
6 ek. kristálycukor
200 ml habtejszín
Elkészítése:
Hideg vízbe áztatjuk a lapzselatint.
A málnát, az epret, a citromlevet és 1 ek. cukrot felfőzzük majd botmixerrel pürésítjük.
A püréből 100…
Hozzávalók:
3 kk. vanília aroma
500 g tej
200 g kristálycukor
50 g vaj
2 db tojássárgája
1 db tojás
2 kk. rum aroma
100 g liszt
Elkészítése:
A tejet felforraljuk és hozzáadjuk a vanília aromát.
A lisztet és a sót összekeverjük egy tálban.
A tojássárgáját, a tojást és a cukrot…
Hozzávalók:
250 g mascarpone
312 g liszt
1 db tojás
31 g tej
18 g élesztő
5 kk. só
100 g medvehagyma
Lekenéshez egy darab tojás.
Elkészítése:
A lisztet, a sót, a mascaponét, a tojást, az apróra vágott medvehagymát és az élesztőt összekeverjük majd tésztát gyúrunk…
Hozzávalók:
500 g liszt
25 g élesztő
40 g vaj
1 ek. kristálycukor
1 tk. só
3 dl tej
1 db tojás
Elkészítése:
A 1 dl tejet és a 1 ek. cukrot összekeverjük egy tálban és belemorzsoljuk az élesztőt. Felfuttatjuk az élesztőt kb. 15 percig.
A sót és a lisztet a dagasztó gép edényébe…
Hozzávalók:
4 db tojás
96 g kristálycukor
128 g étcsoki
4 ek. kávé
128 g vaj
1 csipet só
1 ek. kristálycukor
Elkészítése:
A tojásokat ketté választjuk.
A sárgáját a 96 g cukorral összekeverjük és vízgőz felett 3-4 percig folyamatos keverés mellett fehéredésig keverjük.
A csokit…
Hozzávalók:
75 g kókuszreszelék
3 ek. citromlé
60 g sűrített tej
150 g csoki
Elkészítése:
A csokit mikróban vagy vízgőz felett felolvasztjuk és félgömb alakú szilikon formába öntjük.
Betesszük a fagyasztóba 15 percre.
A kókuszreszeléket, citromlevet és sűrített tejet egy tálban…
Hozzávalók a piskótához:
7 db tojás
180 g kristálycukor
30 g kakaópor
150 g rizsliszt
A piskóta elkészítése:
Két 18 cm átmérőjű tortaformáknak az alját kibéleljük sütőpapírral, majd vajjal vagy margarinnal lekenjük és liszttel is megszórjuk a torta oldalát.
A tojásokat a cukorral…
Hozzávalók a tésztához:
500 g liszt
10 g élesztő
5 g só
40 g kristálycukor
65 g vaj
1 db tojás
200 g tej
Hozzávalók a töltelékhez:
100 g azuki bab
100 g kristálycukor
Elkészítés:
A száraz azuki babot egy éjszakára áztassuk be hideg vízbe.
A babot másnap leszűrjük és…
