Hozzávallók:
250 g búzaliszt
168 g juhtúró
250 g vaj
1 db tojássárgája
15 g élesztő
5 g só
1 kiskanál kristálycukor
Lekenéshez:
1 tojás
A száraz összetevőket egy edényben összekeverjük, utána hozzáadjuk a többi hozzávalót és tésztát gyúrunk belőle. A tésztát meleg helyen kelesztjük…
Hozzávalók:
300 g liszt
200 g vaj
85 g porcukor
15 vaníliás cukor
1db tojássárgája
1 csipet só
Először egy tálban a száraz anyagokat összekeverjük, és elmorzsoljuk benne a vajat. Hozzáadjuk a tojássárgáját és a tésztát összegyúrjuk. A masszát 3 egyelő részre osztjuk. Az egyik tésztába…
Hozzávalók:
40 g citromhéj
93 g kristálycukor
186 g víz
A citromot alaposan megmossuk és levágjuk a héját. A citrom héjának a belső, fehér részét is le kell vágni. Egy teljes éjszakáig áztassuk vízben őket. A beáztatott vizet másnap forraljuk fel és tegyük bele a citromhéjakat. Forraljuk 5-6…
Hozzávalók:
3 dl laktóz mentes tejszín (legalább 35%-os)
1,32 dl laktóz mentes tej
60 g kristálycukor
1 csipet só
4 db tojássárgája
2 kávéskanál vanília aroma
A tetejére: kb. 3 evőkanál kristálycukor
Elkészítése:
Először előmelegítjük a sütőt 140°C-ra(légkeverés nélkül,alsó-felső…
Hozzávalók:
200 g étcsokoládé
2 evőkanál vaníliás cukor
2 dl tejszín
Díszítéshez: Kakaópor, mogyoró és kókuszreszelék
A tejszínt felforraljuk és az étcsokoládéra öntjük. Gyors mozdulatokkal elkeverjük benne a csokoládét és cukrot. Megvárjuk amíg kihűl és a fagyasztóba tesszük néhány…
Hozzávalók:
280 g liszt
2 csapott evőkanál kakaópor
20 g vaníliás cukor
70 g étcsokoládé
200 g kristálycukor
1 csomag sütőpor
175 g vörösbor
200 g vaj+a forma kikenésére
4 db tojás
Elkészítése:
Egy kuglóf formát vékonyan kikenjük vajjal és kilisztezzük. A sütőt előmelegítjük…
Hozzávalók:
5 db tojás
4 evőkanál kristálycukor
5 evőkanál rizsliszt
csipet só
fél citrom reszelt héja
5 evőkanál baracklekvár
Elkészítése:
A tojás ketté választjuk. A tojássárgáját 1/3 kristálycukorral habverő gép segítségével kifehéredésig keverjük. A fehérjét 70 %-ig habbá verjük…
Hozzávalók:
3 dl laktóz mentes tejszín
1 dl laktóz mentes tej
2 dl pezsgő (édes)
2 evőkanál kristálycukor
2 evőkanál vaníliás cukor
3 db lapzselatin
Elkészítése:
A pezsgős poharakat előkészítjük. Egy tálba jéghideg vizet öntünk és beáztatjuk a zselatin lapokat. Egy gyorsforralóban…
Hozzávalók:
1 ½ bögre liszt
1 csomag sütőpor
¼ bögre olaj
½ bögre tej
½ bögre cukor
2 evőkanál vaníliás cukor
1 csipet só
50 g csokoládé
2 kiskanál mézeskalács fűszerkeverék
1 db tojás
kicsi adag mogyoró
Krémhez:
50 g porcukor
250 g mascarpone
egy kevés…
Hozzávalók a tésztához:
275 g liszt
50 g kristálycukor
7 g porélesztő
0,5 teáskanál só
75 g olvasztott vaj
2 db tojás
60 g víz
Hozzávalók a töltelékhez:
75 g étcsokoládé
60 g vaj
25 g kristálycukor
15 g kakaópor
A sziruphoz:
125 g kristálycukor
75 g víz
Egy edényben a…
