SütiSári

Hozzávalók:

• 1,5 liter friss házi tej
• 2 ek ecet (9%)
• 1 ek só

Elkészítés:

1. A tejet öntsük magas falú lábasba, forraljuk fel, majd vegyük le a tűzhelyről és keverjük hozzá az ecetet, utána keverjük meg és várjunk, amíg a tej szétválik savóra és túróra. Ezután pihentessük, míg langyosra nem hűl, szedjük tiszta vászonkendőre vagy konyharuhára,
2. Hozzáadjuk a sót és fűszereket. Ha az írót nem szeretnénk kidobni, akkor előbb ...

Hozzávalók:

• 1 fej vöröshagyma
• 60 g vaj
• 400 g sertéslapocka
• só, bors
• 1 ek passzírozott paradicsom
• 1 db zöldségleveskocka
• 2 szál sárgarépa
• 1 szál paszternák
• 400 g zöldborsó
• 2 kk. szárított petrezselyem
• 1 tk finomliszt
• 200 ml tejszín
• 1,2 l víz

A gombóchoz

• 500 g főtt burgonya
• 1 csipet só
• 150 g finomliszt
• 1 db tojás

Elkészítés:

• A gombóchoz a burgonyát sós vízben puhára főzzük, ...

Hozzávalók

• 1 db egész csirke
• 5 evőkanál finomliszt
• 125 g vaj
• 2 ek. olaj
• 200 g szalonna
• 500 g csiperkegomba
• 1 db vöröshagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• 20 dkg sárgarépa
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 2 db babérlevél
• 6 szál kakukkfű
• 3 dl száraz vörösbor
• 150 g gyöngyhagyma
• 3 dl alaplé

Elkészítés

1. A csirkét feldaraboljuk.
2. A csirke részeket megforgatjuk egy kevés lisztben, így ropogósabbra tudjuk ...

Hozzávalók egy 21 cm átmérőjű pitéhez:

• 150 g liszt
• 100 g vaj
• 50 g kristálycukor
• 1 evőkanál vaníliás cukor
• 1 db tojássárgája
• 1 csipet só
• fél citrom reszelt héja

A tészta elkészítése:

1. A lisztet, a porcukrot, a vaníliás cukrot és a citrom reszelt héját összekeverjük, majd utána a vajat belemorzsoljuk. Hozzáadjuk a tojássárgáját.
2. Összegyúrjuk a tésztát és 30 percre a hűtőbe tesszük.
3. Miközben ...

Hozzávalók a tésztához

• 150 g liszt
• 78 g kristálycukor
• 50 g vaj
• 128 g tej
• 1 csomag sütőpor
• 2 teáskanál fahéj
• 1 csipet só
• 1 csomag vaníliás cukor
• 60 g sütőtök (amit előtte a sütőbe megsütöttünk)
• 1 teáskanál szerecsendió
• 1 db répa reszelve

Elkészítése:

1. A száraz összetevőket összekeverjük a folyékony hozzávalókkal habverő segítségével és utána hozzáadjuk a sütőtök kikapart húsát, ...

Hozzávalók:

• 120 g vaj
• 140 g kristálycukor
• 1 db tojás
• 250 g liszt
• 100 g mogyorós étcsoki
• 12 g sütőpor
• 1 tk. szódabikarbóna
• 1 csipet só
• 2 kk. vanília aroma
• + 2 csomag fehércsokis oreos milka csoki

Elkészítése

1. Az étcsokit felvágjuk apró kockákra.
2. Egy tálban összekeverjük a lisztet, a sütőport és a sót.
3. A vajat keverjük habosra a cukorral. Hozzáadjuk a vanília aromát, a tojást, ...

Hozzávalók:

• 1 kg sütőtök
• 1 db krumpli
• 1 db alma
• 1 db vöröshagyma
• 3 ek. méz
• 1 marha húsleveskocka
• só, bors, szerecsendió
• 3 dl tejszín
• 5 dkg vaj
• 200 g bacon
• 1, 5 l víz

Elkészítése:

1. 180°C-on 45-50 perc alatt puhára sütjük a sütőtököt.
2. A bacont megpirítjuk.
3. A vajon puhára párolom a felaprított hagymát és hozzáadjuk 3 ek. mézet és kicsit karamellizálom. Felöntöm 1,5 l vízzel, amibe beletesszük ...

Hozzávalók:

• 1 fej vöröshagyma
• 1 db paradicsom
• 3 gerezd fokhagyma
• só
• bors
• 1 db padlizsán

Hozzávalók a majonézhez:

• 2 db tojássárgája
• 2 kk. mustár
• só
• bors
• 1 tk. citromlé
• 2 dl napraforgóolaj

A majonéz elkészítése:

A tojássárgáját tegyük egy tálba. Enyhén sózzuk, borsozzuk, ha szeretnénk, adhatunk hozzá a mustárt. Keverjük el a hozzávalókat. Folyamatos keverés mellett kezdjük csepegtetni az ...

Hozzávalók a tésztához:

• 300 g liszt
• 200 g vaj
• 100 g porcukor
• 2 evőkanál vaníliás cukor
• 1 db tojássárgája
• 1 tk. sütőpor
• 1 tk. narancsvirág aroma

+szőlőlekvár

Elkészítés:

1. A lisztet a vajjal elmorzsoljuk, majd utána hozzáadjuk a porcukrot és a vaníliás cukrot, majd hozzáadjuk a tojássárgáját és a narancsvirág aromát. Végül összegyúrjuk a tésztát.
2. 30 percig a hűtőben pihentetjük.
3. ...

Hozzávalók:

• 120 g vaj
• 140 g kristálycukor
• 1 db tojás
• 250 g liszt
• 12 g sütőpor
• 1 tk. szódabikarbóna
• 1 csipet só
• 2 kk. vanília aroma
• 30 g kakaópor
• + 1 csomag Maltesers tejcsokoládé

Elkészítése

1. Egy tálban összekeverjük a lisztet, a sütőport, a kakaóport és a sót.
2. A vajat keverjük habosra a cukorral. Hozzáadjuk a vanília aromát, a tojást és a száraz alapanyagokat. Finoman összegyúrjuk a masszát.
...