SütiSári

Hozzávalók a húsgombóchoz:

• olaj
• 1 fej vöröshagyma
• só
• bors
• 750 g darált sertéshús
• 1 lapos tk. oregánó
• 1 lapos tk. rozmaring
• 1 db tojás
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 ek. zsemlemorzsa
• 1 lapos tk. bazsalikom

A paradicsom szószhoz:

• 800 ml sűrített paradicsom
• 2 ek. kristálycukor
• 1 fej vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• só
• bors
• oregánó
• bazsalikom
• petrezselyem
• sertészsír

• makaróni ...

Hozzávalók

• 400 g kenyérliszt
• 100 g rozsliszt
• 80 g vaj
• 80 g kristálycukor
• 2 db tojás
• 1 csipet só
• 250 g író

Elkészítése:

1. Egy tálban összekeverjük a lisztet, a sütőport és a sót.
2. A lisztes keverékben elmorzsoljuk a vajat. Hozzáadjuk az írót, a tojást és a cukrot.
3. Tésztát gyúrunk belőlük.
4. Kinyújtjuk a tésztát és sima szélű kerek szaggatóval kiszaggatjuk a tésztát.
5. Lekenjük egész tojással a scone-ok ...

Hozzávalók:

• 300 g babapiskóta
• 250 g mascarpone
• 250 g habtejszín (min. 35%-os zsírtartalmú)
• 75 g kristálycukor
• 2 csomag habfixáló
• 2 ek. lotus kém
• 2 db tojás

A tetejére: cukrozatlan kakaópor

• 300 ml kávé

Elkészítése:

1. A tojásokhoz hozzákeverjük a kimért cukrot. Vízgőz fölött addig melegítjük a tojásokat, amíg el nem érjük a 60 °C-ot (ha nincsen hőmérő, akkor az ujjunkkal ...

Hozzávalók:

• 250 g liszt
• 12 g sütőpor
• 150 g kristálycukor
• 1 csipet só
• 125 g tej
• 2 db tojás
• 115 g vaj
• 6 g szódabikarbóna
• 1 csipet só

morzsa részhez:

• 75 g liszt
• 75 g kristálycukor
• 1 tk. fahéj
• 60 g vaj

Elkészítése:      

1. Az olvasztott vajat, a fahéjat, a cukrot és a lisztet összekeverjük egy tálban. Ez lesz a morzsa muffin tetején.
2. A banánt a villával szétnyomjuk.
3. A vajat mikróban ...

Hozzávalók:

• 120 g vaj
• 140 g barnacukor
• 1 db tojás
• 250 g liszt
• 100 g étcsoki
• 12 g sütőpor
• 1 tk. szódabikarbóna
• 1 csipet só
• 2 kk. vanília aroma
• + 2 csomag M&M's cukorka

Elkészítése

1. Az étcsokit felvágjuk apró kockákra.
2. Egy tálban összekeverjük a lisztet, a sütőport és a sót.
3. A vajat keverjük habosra a cukorral. Hozzáadjuk a vanília aromát, a tojást, a csokidarabokat és a száraz ...

Hozzávalók:

• 185 g vaj
• 180 g cukor
• 2 db tojás
• 360 g liszt
• 12 g sütőpor
• 1 csipet só
• 2 kk. vanília aroma
• 1 csipet só
• 150 g író
• 3 ek. lotus krém

Elkészítése:

1.  Egy tálban összekeverjük a lisztet, a sütőport és a sót.
2. A vajat keverjük habosra a cukorral. Hozzáadjuk a lotus krémet, a vanília aromát, a tojást, az írót és száraz alapanyagokat. Finoman összegyúrjuk a masszát.
3. Pici golyókat ...

Hozzávalók:

• 150 g porcukor
• 400 g barackos joghurt
• 684 g szeder
• ízlés szerinti menta

Elkészítése:

1. Szedret botmixer összetörjük és leszűrjük.
2. A hozzávalókat összekeverjük egy tálban.
3. Hűtőbe tesszük a keveréket min 6 órára.
4. Fagyi gépbe öntjük a krémet, a géppel kikeverjük, majd kiszedjük egy tálba.
5. Pár percre a fagyasztóban tesszük, hogy szép gombóc formákat kapjunk.
6. Keveréket jégkrém ...

Hozzávalók a tésztához:

• 375 g kenyérliszt
• 250 g liszt
• 1 csomag instant élesztő
• 12 g só
• 25 g olaj
• 1 kk. cukor
• 300 g víz

Lekenéshez: felvert tojás+ mák

Elkészítés:

1. A száraz anyagokat a dagasztó gép edényében összekeverjük.
2. Maradék hozzávalót is hozzáadjuk a tésztához. Ha összeállt a tészta és elválik az edény falától akkor jó.
3. Letakarva 1 óráig kelesztjük.
4. Kelesztés után 8 ...

Hozzávalók:

• 1 csomag enoki gomba
• 3 ek. szójaszósz
• 2 ek. rizsecet
• 2 ek. kristálycukor
• 2 ek. víz
• 2 ek. száraz fehérbor
• 1 ek. szezámolaj

Elkészítése:

1. Az enoki gombán kívül minden hozzávalót egy serpenyőbe tesszük.
2. A szószokhoz hozzáadjuk az kisebb darabra vágott gombát és a szószokkal együtt megpároljuk.
3. Csatos üvegebe töltjük a gombát és pácot.
4. Hűtőbe tesszük az enoki gombát.

Hozzávalók a diós amaretti kekszhez:

• 3 db tojásfehérje
• 100 g liszt
• 200 g darált pörkölt dió
• 200 g porcukor
• 1 csipet só
• 1 kk. vanília aroma
• rózsaszín ételfesték
• szeder
• 1 csomag kinder csoki
• 100 g aszalt vörös áfonya

Elkészítése:

1. A lisztet, a darált diót, a cukrot, a sót, a vanília aromát és tojásfehérjét összekeverjük.
2. A tésztát kétfelé osztjuk. Az egyik felébe rózsaszín ételfestéket ...