Hozzávalók a tésztához:
437 g liszt
10 g élesztő
5 g só
10 g kristálycukor
2 ek. olaj
110 g vaj
1 db tojás
237 g tej
Elkészítés:
A száraz anyagokat a dagasztó gép edényében összekeverjük.
Maradék hozzávalót hozzáadjuk a tésztához a vaj kivételével.
Ha összeállt a tészta…
Hozzávalók:
1 kg feketeribizli
1 kg kristálycukor
2 kk. citromsav
Elkészítése:
A ribizlit leturmixoljuk vagy áttörjük botmixerrel.
Leszűrjük a gyümölcsöt a magvaktól.
A gyümölcsöt 70°C-ig melegítjük és utána hozzáadjuk a cukrot és citromsavat.
Pár percig még forraljuk és végül…
Hozzávalók a tésztához:
500 g liszt
75 g kristálycukor
10 g só
50 g vaj
250 g tej
25 g élesztő
kakaós rétegekhez:
40 g kakaópor
2 ek. víz
Elkészítése:
A sót, a liszteket és a vajat összegyúrjuk, végül hozzáadjuk az élesztőt, a cukrot, a vizet és a tojást majd a…
Hozzávalók:
2 ek. méz
2 ek. citromlé
200 g görög joghurt
3 ek. ribizli szörp
20 g citromfű
Elkészítése:
A hozzávalókat összekeverjük egy tálban és hozzá adjuk az apróra vágott citromfüvet.
Hűtőbe tesszük a keveréket min 6 órára.
Fagyi gépbe öntjük a krémet, a géppel kikeverjük,…
Hozzávalók:
kevés vaj
100 g mángold
250 g tönkölyliszt
200 g kenyérliszt
5 g szódabikarbóna
5 g só
285 g író
Elkészítése:
Apróra vágjuk a mángoldot és kevés vajon lepirítjuk.
A liszteket, a szódabikarbónát, a sót, a mángoldot és az írót egy tálban összekeverjük és tésztát gyúrunk…
Hozzávalók:
1 csomag rétes tészta
3 dl meggylé
40 g vaníliás pudingpor
80 g kristálycukor
300 g meggy
1 db tojás
2 ek. búzadara
Elkészítése:
A meggylét, a pudingporral felfőzzük és besűrűsítjük.
Hozzáadjuk a cukrot és a kimagozott meggyet.
Vizes konyharuhára tesszük az első…
Hozzávalók:
1250 g megy
350 g kristálycukor
1 csomag Dzsemfix 3:1
40 g citromsav
Elkészítése:
A meggyeket kimagozzuk.
A gyümölcsöt 70°C-ig melegítjük.
Elkeverjük a cukrot és a dzsemfixet egy kis tálban.
Hozzáadjuk a gyümölcshöz a cukros keveréket és 80°C-ig melegítjük.
Pár…
Hozzávalók:
200 g liszt
150 g tönkölyliszt
7 g instant élesztő
75 g tej
2 kk. só
1 kk. kristálycukor
25 g vaj
165 g tejföl
1 db tojás
Elkészítése:
A sót, a liszteket és a vajat összegyúrjuk, végül hozzáadjuk az élesztőt, a cukrot, a tejet és a tojást majd a…
Hozzávalók:
500 g liszt
10 g só
50 g kristálycukor
1 citrom reszelt héja
250 g vaj
10 g élesztő
2 db tojássárgája
100 ml tej
Töltelék:
250 g darált tökmag
250 g porcukor
+meggy lekvár
Tetejére:
100 g étcsoki
50 g fehércsoki
pár csepp sárga…
Hozzávalók:
400 g meggy
100 g áfonya
4 db tojás
160 g vaj
160 g porcukor
160 g liszt
1 csomag sütőpor
1 csipet só
2 kiskanál vanília aroma
Elkészítése:
A lisztet, a sót, a sütőport egy tálban összekeverjük.
A szobahőmérsékletű vajat 2/3 porcukorral kihabosítjuk és egyesével…
