SütiSári

Hozzávalók:

• 300 g babapiskóta
• 250 g mascarpone
• 250 g habtejszín (min. 35%-os zsírtartalmú)
• 75 g kristálycukor
• 2 csomag habfixáló
• 2 ek. lotus kém
• 2 db tojás

A tetejére: cukrozatlan kakaópor

• 300 ml kávé

Elkészítése:

1. A tojásokhoz hozzákeverjük a kimért cukrot. Vízgőz fölött addig melegítjük a tojásokat, amíg el nem érjük a 60 °C-ot (ha nincsen hőmérő, akkor az ujjunkkal ...

Hozzávalók:

• 250 g liszt
• 12 g sütőpor
• 150 g kristálycukor
• 1 csipet só
• 125 g tej
• 2 db tojás
• 115 g vaj
• 6 g szódabikarbóna
• 1 csipet só

morzsa részhez:

• 75 g liszt
• 75 g kristálycukor
• 1 tk. fahéj
• 60 g vaj

Elkészítése:      

1. Az olvasztott vajat, a fahéjat, a cukrot és a lisztet összekeverjük egy tálban. Ez lesz a morzsa muffin tetején.
2. A banánt a villával szétnyomjuk.
3. A vajat mikróban ...

Hozzávalók:

• 120 g vaj
• 140 g barnacukor
• 1 db tojás
• 250 g liszt
• 100 g étcsoki
• 12 g sütőpor
• 1 tk. szódabikarbóna
• 1 csipet só
• 2 kk. vanília aroma
• + 2 csomag M&M's cukorka

Elkészítése

1. Az étcsokit felvágjuk apró kockákra.
2. Egy tálban összekeverjük a lisztet, a sütőport és a sót.
3. A vajat keverjük habosra a cukorral. Hozzáadjuk a vanília aromát, a tojást, a csokidarabokat és a száraz ...

Hozzávalók:

• 185 g vaj
• 180 g cukor
• 2 db tojás
• 360 g liszt
• 12 g sütőpor
• 1 csipet só
• 2 kk. vanília aroma
• 1 csipet só
• 150 g író
• 3 ek. lotus krém

Elkészítése:

1.  Egy tálban összekeverjük a lisztet, a sütőport és a sót.
2. A vajat keverjük habosra a cukorral. Hozzáadjuk a lotus krémet, a vanília aromát, a tojást, az írót és száraz alapanyagokat. Finoman összegyúrjuk a masszát.
3. Pici golyókat ...

Hozzávalók:

• 150 g porcukor
• 400 g barackos joghurt
• 684 g szeder
• ízlés szerinti menta

Elkészítése:

1. Szedret botmixer összetörjük és leszűrjük.
2. A hozzávalókat összekeverjük egy tálban.
3. Hűtőbe tesszük a keveréket min 6 órára.
4. Fagyi gépbe öntjük a krémet, a géppel kikeverjük, majd kiszedjük egy tálba.
5. Pár percre a fagyasztóban tesszük, hogy szép gombóc formákat kapjunk.
6. Keveréket jégkrém ...

Hozzávalók a tésztához:

• 375 g kenyérliszt
• 250 g liszt
• 1 csomag instant élesztő
• 12 g só
• 25 g olaj
• 1 kk. cukor
• 300 g víz

Lekenéshez: felvert tojás+ mák

Elkészítés:

1. A száraz anyagokat a dagasztó gép edényében összekeverjük.
2. Maradék hozzávalót is hozzáadjuk a tésztához. Ha összeállt a tészta és elválik az edény falától akkor jó.
3. Letakarva 1 óráig kelesztjük.
4. Kelesztés után 8 ...

Hozzávalók:

• 1 csomag enoki gomba
• 3 ek. szójaszósz
• 2 ek. rizsecet
• 2 ek. kristálycukor
• 2 ek. víz
• 2 ek. száraz fehérbor
• 1 ek. szezámolaj

Elkészítése:

1. Az enoki gombán kívül minden hozzávalót egy serpenyőbe tesszük.
2. A szószokhoz hozzáadjuk az kisebb darabra vágott gombát és a szószokkal együtt megpároljuk.
3. Csatos üvegebe töltjük a gombát és pácot.
4. Hűtőbe tesszük az enoki gombát.

Hozzávalók a diós amaretti kekszhez:

• 3 db tojásfehérje
• 100 g liszt
• 200 g darált pörkölt dió
• 200 g porcukor
• 1 csipet só
• 1 kk. vanília aroma
• rózsaszín ételfesték
• szeder
• 1 csomag kinder csoki
• 100 g aszalt vörös áfonya

Elkészítése:

1. A lisztet, a darált diót, a cukrot, a sót, a vanília aromát és tojásfehérjét összekeverjük.
2. A tésztát kétfelé osztjuk. Az egyik felébe rózsaszín ételfestéket ...

NANE Egyesület►nane.hu

Hozzávalók:

• 1 csomag leveles tészta
• 1 csomag Dr. Oetker házi krémes krémpor
• 800 ml tej

Elkészítése:

1. Lisztezett deszkán a tésztát kinyújtjuk és kettévágjuk a tésztát.
2. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük és megszurkáljuk villával tésztát.
3. A tészta mérete: 20x30 cm (2 db).
4. Előmelegített sütőbe 180 °C-os (légkeveréses nélkül) 12-15 perc alatt készre sütjük.
5. Miután kihűlt ...

Hozzávalók:

10 darab gombafej (fehér csiperke)

• 150 g sajt
• 250 g tejföl
• 1 csipet szerecsendió
• ízlés szerint só
• ízlés szerint bors
• 2 ek zsemlemorzsa
• 1 marék petrezselyem (apróra vágva)
• 3 szál friss kakukkfű

Elkészítés:

1. A gombafejeket tisztítsuk meg, és a gomba törzseit vágjuk apró darabokra.
2. Az összes többi hozzávalót keverjük össze egy tálba, apróra vágott gomba törzseit is.
3. Töltsük bele a ...