Tésztához:
- 500 g liszt
- 10 g só
- 50 g kristálycukor
- 1 citrom reszelt héja
- 300 g vaj
- 10 g élesztő
- 2 db tojássárgája
- 100 ml tej
Töltelék:
- 300 g darált mák
- 130 g porcukor
- 60 g vaníliás cukor
- +szeder lekvár
Tetejére:
- 100 g étcsoki vagy fehércsoki
- 20 g vaj
Elkészítése:
- A lisztet, a cukrot, a sót összekeverjük, majd hozzáadjuk a felkockázott vajat.
- A száraz összetevőket a vajjal elmorzsoljuk.
- Hozzáadjuk a tojássárgáját, az élesztőt és a tejet. A tésztát összegyúrjuk majd 30 percre a hűtőbe tesszük.
- A darált mákot és a cukrokat összekeverjük egy tálban.
- A tésztát lemérjük és 3 egyenlő része osztjuk. Egy adag súlya 316 g.
- A tésztát kinyújtjuk lisztezett deszkán és sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük.
- Megkenjük lekvárral és megszórjuk töltelékkel.
- Minden egyes réteget így rétegezünk.
- 30 percig lefedve kelesztjük.
- A tésztát megszurkáljuk villával.
- Előmelegített sütőbe 180 °C-os (alsó-felső sütés) 35 perc alatt készre sütjük.
- A vajat és a csokit a mikróban felolvasztjuk.
- Miután kihűlt a sütemény, ezzel, csokival kenjük le a zserbó tetejét.
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
https://sutisari.blog.hu/api/trackback/id/tr5018729860
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
Nincsenek hozzászólások.
