Hozzávalók:
20 g vaj
1 db vöröshagyma
só
2 gerezd fokhagyma
1,2 l víz
500 g brokkoli
160 ml tejszín
Elkészítése:
A hagymát egy kevés vajon lepirítjuk és hozzáadjuk a sót.
Belereszeljük a fokhagymát és hozzáadjuk a vizet.
Felforralt vízhez hozzáadjuk a brokkolit és puhára főzzük a…
Hozzávalók:
88 g liszt
25 g porcukor
2 g só
3 g szódabikarbóna
75 g vaj
60 g kristálycukor
75 g étcsoki
2 kk. vanília aroma
Elkészítése:
A csokit a mikróban felolvasztjuk.
A lisztet, a sót és a szódabikarbónát egy tálban összekeverjük.
A vajat a lisztes keverékkel…
Hozzávalók:
100 g liszt
1 mokkáskanál só
100 g füstölt sajt
100 g vaj
25 g víz
A lekenéshez
1 db tojás
Elkészítése:
Az összetevőket egy edényben összekeverjük és tésztát gyúrunk belőle.
1 órára a hűtőbe tesszük.
A tésztát belisztezett nyújtódeszkán kinyújtjuk.
A tészta tetejét…
Hozzávalók:
75 g vaj
50 g étcsoki
100 g barnacukor
187 g liszt
6 g sütőpor
40 g kakaópor
50 ml tej
1 db tojás
1 csipet só
2 kk. vanília aroma
Hozzávalók a forgatáshoz:
50 g porcukor
Elkészítése:
A csokit a mikróban felolvasztjuk.
A lisztet, a sót, a sütőport és kakaóport…
Hozzávalók:
500 g liszt
125 g porcukor
10 g kakaópor
2 kk. mézeskalács fűszerkeverék
1 csipet só
5 g gyömbér
3 g sütőpor
250 g méz
100 g vaj
1 db tojás
Hozzávalók a díszítéshez:
1 db tojásfehérje
250 g porcukor
Elkészítése:
A száraz összetevőket összekeverjük egy…
Hozzávalók:
40 g vaj
1 db tojás
1 ek. méz
100 g kristálycukor
50 g mandulaliszt
100 g tej
200 g liszt
½ kk. sütőpor
2 kk. vanília aroma
A mázhoz:
75 g kristálycukor
75 g vaj
17 g kakaópor
50 g tej
+Szőlőlekvár
Elkészítése:
A tojásokat, a mézet és vajat összekeverjük egy…
Hozzávalók:
640 g birsalma
1 db citrom leve
1 kk. fahéj
1 kk. kardamom
5 db szegfűszeg
300 g kristálycukor
Elkészítése:
A birsalmák magházat eltávolítjuk. A héjára szükségünk van, mert sok pektint tartalmaz.
A birsalmákat felkockázzuk és vizet adunk hozzá. Annyi vizet, ami ellepi,…
Hozzávalók:
3 kg paradicsom
2 db vöröshagyma
1 tk. só
2 ek. oregánó
3 db babérlevél
3 db bazsalikom
1 ek. cukor
3 gerezd fokhagyma
kevés olaj
Elkészítése:
Egy edényben kevés olajon megdinszteljük a kockára vágott hagymát.
A paradicsomokat felvágjuk, hozzáadjuk a dinsztelt…
Hozzávalók a tésztához:
188 g vaj
75 g tej
2 ek. méz
180 g kristálycukor
265 g liszt
9 g sütőpor
1 csipet só
2 db tojás
Hozzávalók a krémhez:
4 ek. keményítő
1 ek. vanília aroma
350 g tej
150 g vaj
300 g sűrített tej
+ szőlőlekvár
Elkészítése:
A mézet, a cukrot, a…
Hozzávalók:
100 g tökmagliszt
408 g finom liszt
245 g kenyérliszt
8 g szódabikarbóna
8 g só
450 g író
Elkészítése:
A liszteket, a szódabikarbónát, a sót és az írót egy tálban összekeverjük és tésztát gyúrunk belőle.
Cipót formázunk belőle és szilikonos sütőlemezre helyezzük a…
