SütiSári

Hozzávalók a tésztához:

• 600 g liszt
• 12 g instant élesztő
• 4 ek. olaj
• 2 db tojássárgája
• 300 ml tej
• 1 csipet só
• 1 kk. kristálycukor

Töltelék:

• 1 db hagyma
• 2 ek. olaj
• 2 ek. kukoricaliszt
• 1 kk. kristálycukor
• oregánó
• 1 db ökörszív paradicsom
• só

+ pannónia sajt

Elkészítése:

1. A tejet, a tojássárgáját és az olajat egy tálban összekeverjük.
2. A lisztet, a sót, a cukrot és élesztőt szárazon összekeverjük. Utána hozzáadjuk a folyékony hozzávalókat és összegyúrjuk.
3. A tészta akkor jó, ha már elválik az edény falától.
4. 30 percig meleg helyen kelesztjük.
5. A paradicsomot botmixerrel pürésítjük.
6. A hagymát az olajban üvegesre pirítom, hozzáadom a cukrot, a sót, az oregánót és paradicsomot.
7. Összefőzzük, és végül hozzáadjuk a kukoricalisztet.
8. A sajtot lereszelem.
9. A tésztát kinyújtom és egyenletesen elkenem a rajta a tölteléket.
10. Feltekerem a tésztát és 2 ujjnyi vastagságúra szeletelem.
11. Sütőpapírral burkolt tepsire helyezzük és a reszelt sajttal megszórjuk a csigákat.
12. Előmelegített sütőben 180°C-os sütőben 25 percig sütjük.