SütiSári

Hozzávalók:

• 500 g kenyérliszt
• 25 g élesztő
• 3 dl tej
• 1 tk. só
• 2 kk. kristálycukor
• 100 g vaj
• 1 db tojás
• 100 g reszelt sajt

Lekenéshez:

1 db tojás

Elkészítése:

1. A tejet felmelegítjük és hozzáadjuk a cukrot és az élesztőt. Hagyjuk 10 percig, hogy felfusson az élesztő.
2. A sót, a liszteket és a vajat összegyúrjuk, végül hozzáadjuk a tojást és a felfutatott élesztőt.
3. Dagasztó géppel ...

A tésztához:

• 500 g finomliszt           
• 150 g vaj         
• 150 g cukor   
• 3 db tojássárgája      
• 1 csom. sütőpor
• 5 dl tej        

A töltelékhez:

• 3 dl tej        
• 1 csom. vaníliás cukor   
• 5 dl rum      
• 4ek ribizli lekvár       
• 2ek cukrozatlan kakaópor   
• 100 g porcukor            
• 100 g vaj        

A habhoz:

• 4 db ...

A piskótához:

• 6 db tojás
• 12 dkg cukor
• 1 csomag sütőpor
• 25 g kakaópor
• 12 dkg liszt

A töltelékhez:

• 2 db tojás
• 75 g cukor
• 1 csomag expressz zselatin
• 500 g mascarpone
• 4 dl habtejszín (min. 30%-os)
• 1 csomag habfixáló
• 200 g babapiskóta

Elkészítés:

1. A piskótához a tojásokat habbá verjük a cukorral. A tojásos keverékbe beleforgatjuk a sütőporral és kakaóporral elkevert lisztet.
2. A masszát ...

Tészta:

• 1 db tojás
• 100 g margarin
• 150 g porcukor
• 3 ek tej
• 3 ek méz
• 1 kk szódabikarbóna
• 500 g finomliszt

Krém:

• 7 dl tej
• 6 ek búzadara
• 200 g margarin
• 200 g porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor

Összeállításhoz:1 kis üveg baracklekvár

A tésztához a tojást, a vajat, mézet, tejet, porcukrot, szódabikarbónát keverjük össze alaposan egy hőálló tálban. Tegyük a gáztűzhelyre, majd ...

Tészta:

• 1 db tojás
• 100 g margarin
• 150 g porcukor
• 3 ek tejszín
• 4 ek méz
• 2 kk szódabikarbóna
• 500 g finomliszt
• 1 tk fahéj

Krém:

• 5 dl tej
• 1 csomag pudingpor
• 250 g margarin
• 200 g porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor

Összeállításhoz: 1 kis üveg baracklekvár

A tésztához a tojást, vajat, mézet, tejet, porcukrot, szódabikarbónát keverjük össze alaposan egy hőálló tálban. Tegyük a ...

Hozzávalók:

• 1 ek. sertészsír
• 10 dkg füstölt szalonna
• 2 közepes db vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 ek. fűszerpaprika
• 5 tk őrölt fűszerkömény
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 2 közepes db sárgarépa
• 1 közepes db fehérrépa
• 5 közepes db zeller
• 1 dl víz

A krumpligombóchoz

• 500 g burgonya
• 250 g finomliszt
• 1 ek só
• zöldfűszer ízlés szerint

Elkészítés

1. A felolvasztott zsíron ...

Hozzávalók:

• 500 g liszt
• 50 g vaj
• 50 g kristálycukor
• 2,5 dl tej
• 1 db tojás
• 20 g élesztő
• 8 g só

Elkészítése:

1. A lisztet átszitáljuk egy edénybe és hozzáadjuk a citrom reszelt héját.
2. Belerakjuk a vajat és elmorzsoljuk a liszttel.
3. Hozzáadjuk a maradék kristálycukrot és a sót.
4. Legvégén az élesztőt, a tejet és a tojást is belerakjuk, majd összegyúrjuk a tésztát.
...

A máktortához:

• 75 g darált mák
• 90 g finomliszt
• 70 g porcukor
• 75 g vaj
• 2 db tojássárgája
• 1 dl tej
• 1/2 tk szódabikarbóna

A citromkrémhez:

• 1 csomag expressz zselatinfix
• 3 dl habtejszín
• +lemon curd

Elkészítése:

A vajat és a porcukrot kihabosítjuk, hozzákeverjük a tojássárgákat.

 Összekeverjük a lisztet, a mákot és a szódabikarbónát.

A tojásos keverékhez hozzáadjuk a száraz ...

Hozzávalók:

A tésztához:

• 4 db tojás     
• 4 ek kristálycukor     
• 1 dl étolaj   
• 4 ek liszt       
• 6 g sütőpor              
• 2 ek kakaópor           

A krémhez:

• 250 g vaj         
• 200 g porcukor            
• 500 g tehéntúró         
• 1db citrom reszelt héja        

A mázhoz:

• 80 g vaníliás ...

Hozzávalók:

• 500 g liszt
• 50 g vaj
• 50 g kristálycukor
• 2,5 dl tej
• 1 db tojás
• 20 g élesztő
• 8 g só

Elkészítése:

1. A lisztet átszitáljuk egy edénybe és hozzáadjuk a citrom reszelt héját.
2. Belerakjuk a vajat és elmorzsoljuk a liszttel.
3. Hozzáadjuk a maradék kristálycukrot és a sót.
4. Legvégén az élesztőt, a tejet és a tojást is belerakjuk, majd összegyúrjuk a tésztát.
5. A tészta akkor ...