SütiSári

A tésztához:

• 4 db tojás
• 100 g cukor
• 150 g olaj
• 200 g finomliszt
• 50 g tej
• 1 csomag sütőpor
• 1 teáskanál só

A krémhez:

• 60 g porcukor
• 250 g mascarpone
• 2 ek. citrom lekvár
• 1 csomag expressz zselatin
• 350 g habtejszín
• 2 ek. citromlé

lemon curd-höz:

• 3 citrom reszelt héja
• 3db citrom leve
• 150 g kristálycukor
• 3 db tojás
• 150 g vaj

A lemon curd elkészítése:

1. A citrom ...

Hozzávalók a tésztához:

• 400 g liszt
• 150 g laktózmentes vaj
• 150 g porcukor
• 2 db tojás
• 1 kiskanál vaníliapaszta vagy 1 evőkanál vaníliás cukor
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 3 evőkanál méz

Elkészítés:

A lisztet és a porcukrot szárazon elkeverjük, majd a felkockázott vajjal elmorzsoljuk. Ezután hozzáadjuk a mézet, a szódabikarbónát, a vanília aromát és a tojásokat. Az összetevőket alaposan ...

Hozzávalók (6–8 adaghoz):

• 500 g spekulatius keksz vagy babapiskóta
• 4 evőkanál instant kávépor
• 300 ml forró víz
• 500 g mascarpone
• 80 g  porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 2 teáskanál őrölt fahéj
• 1 csipet só
• 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor (a tetejére)

🥣 Elkészítés:

1. Főzz egy erős kávét

Az instant kávét forró vízben elkeverjük, majd teljesen lehűtjük. Ez lesz az alap a keksz áztatásához.

...

Adag: 3–4 főre
Összes elkészítési idő: kb. 30 perc

Ez az egyszerű, rétegezett édesség tökéletes választás, ha gyorsan szeretnél valami különlegeset varázsolni. A puha gesztenyekrém, a ropogós kekszdarabok és a lágy csokiöntet együtt mennyei harmóniát alkotnak.

Hozzávalók:

• 200 g vajas keksz
• 200 g gesztenyemassza (natúr vagy enyhén cukrozott)
• 200 ml hideg habtejszín
• 1 csipet őrölt fahéj
• 100 ml csokoládéöntet

Képzeld el, ahogy egy kanállal belemélyedsz egy lágy, kókuszízű krémbe, amit a tetején egy friss, illatos, enyhén savanykás gyümölcskeverék koronáz meg. Ez a desszert olyan, mintha egy tengerparti nyaralást kanalaznál ki egy pohárból – egzotikus, üdítő, és meglepően egyszerű elkészíteni.

Hozzávalók (4 adaghoz):

A panna cottához:

• 3 lap zselatin
• 6 dl kókusztej
• 4 dkg nyírfacukor
• 1 csipet só

A gyümölcsös réteghez:

• ...

A tésztához:

• 4 db tojás
• 100 g cukor
• 150 g olaj
• 200 g liszt
• 50 g tej
• 1 csomag sütőpor
• 1 teáskanál só
• 25 g kakaópor

A rétegek közé:

• 1 konzerv mangó
• 2 db lapzselatin
• 50 g víz
• 1 db citrom leve

A krémhez:

• 180 g porcukor
• 2 kk. vanília aroma
• 250 g mascarpone
• 1 csomag expressz zselatin
• 250 g habtejszín

Elkészítési mód:

A tojásokat a ...

Hozzávalók a piskótához:

• 5 db tojás
• 80 g kristálycukor
• 80 g liszt
• 20 g kakaópor

Hozzávalók a krémhez:

• 1 csomag Vanília ízű hideg pudingpor
• 100 porcukor
• 5 dl habtejszín
• 3 kk. vanília aroma

+lekvár

Elkészítése:

Egy tálban a tojásokat a cukorral habverő gép segítségével fehéredésig habbá verjük.

Hozzászitáljuk a lisztet és a kakaóport, óvatos mozdulatokkal ...

A tésztához:

• 200 g liszt
• 4 db tojás
• 150 g porcukor
• vanília aroma
• 1 teáskanál sütőpor
• 100 g olvasztott vaj

A betöltéshez:

• 150 g eper lekvár

A bevonáshoz:

• 550 g eper
• 75 g cukor
• 50 ml víz
• 1 darab citrom leve
• 200 g kókuszreszelék

Elkészítés

1. A piskóta elkészítése:

A tojásokat a cukorral, vanília aromával  és a reszelt citromhéjjal habosra keverjük. Ezután ...

A pudinghoz:

• 4 dl tej
• 40 g pudingpor (vaníliás)
• 5 evőkanál kristálycukor

A tésztához:

• 5 db tojásfehérje
• 5 db tojássárgája
• 200 g kristálycukor
• 1 dl tej
• 1 dl étolaj
• 2 evőkanál holland kakaópor
• 200 liszt
• 1csomag sütőpor
• 1csipet só

A mázhoz

• 375 g tejföl
• 4 evőkanál kristálycukor

Elkészítése:

A tejet felforraljuk és hozzáadjuk a cukrot és a pudingport.

Puding ...

Hozzávalók a tésztához:

· 400 g kenyérliszt

· 100 g teljes kiőrlésű kenyérliszt

· 10 g só

· 1 csomag instant élesztő

· 30 g vaj

· 300 ml sör

Elkészítése:

1. A liszteket, a sót, az élesztőt, a vajat, a sört a dagasztó gépben összekeverjük, és kész tésztát gyúrunk belőle.

2. Letakarva 1 óráig kelesztjük meleg helyen.

3. A tésztát ...