Hozzávalók:
Kakaós piskóta:
- 4 db tojás
- 4 evőkanál kristálycukor
- 2 evőkanál olaj
- 4 evőkanál víz
- 4 evőkanál liszt
- 1 evőkanál kakaópor
- 80 g ribizli
Fehér piskóta:
- 6 db tojásfehérje
- 120 g kristálycukor
- 100 g apróra vágott dió
- 80 g ribizli
- 160 g liszt
Krém a hozzávalók:
- 6 db tojássárgája
- 200 g kristálycukor
- 300 dl tej
- 1 cs. vaníliás pudingpor
- 2 kk. vanília aroma
- 250 g margarin
burkolása:
- 200 g étcsoki
- 25 g vaj
- 35 g tejszín
Elkészítése:
A tepsit szilikonos sütőpapírral kibéleljük.
A kakaós tészta készítés: A tojásokat a kristálycukorral habverő gép segítségével kikeverjük és hozzáadjuk az olajat és a vizet.
Hozzászitáljuk a sóval, a sütőporral, a kakaóporral elkevert lisztet. Addig keverjük míg homogén nem lesz. Vigyázat ne keverjük sokáig, mert hab összetörik!
Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a tésztát és egyenletesen elkenjük.
A tészta tetejét ribizlivel megszórjuk.
Előmelegített 180 °C–os sütőben (légkeveréses) 10 vagy 15 percig sütjük.
Fapálcával ellenőrizzük a piskóta közepét, ha nem ragad a pálcára ki lehet venni, kész.
Hagyjuk a piskótát kihűlni.
A világos tészta készítése: A tojások fehérjét a cukorral habbá verjük. Hozzákeverjük a sütőporral elkevert lisztet, majd az étolajat, vizet apránként adagoljuk hozzá. Végül az apróra vágott diót és a ribizlit belekeverjük. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a tésztát és egyenletesen elkenjük.
Előmelegített 180 °C–os sütőben (légkeveréses) 10 vagy 15 percig sütjük
A tojássárgákat a cukorral, tejjel, pudingporral elkeverjük simára, majd felfőzzük. Amikor kihűlt, a margarinnal habosra keverjük.
Egy 20x30 cm keretbe helyezzük az kakaós piskóta lapot.
A piskótalap tetején a krémet egyenletesen elkenjük.
Ráhelyezzük a világos piskótát a krém tetejére.
Lefedjük fóliával és egy éjszakára pihentetjük a hűtőben a fantasztikus sütit.
Eltávolítjuk a keretet és a csokit, a vajat és a tejszínt a mikróban felmelegítjük.
Lekenjük vele a süteményt a csokival és újra a hűtőben tesszük fél órára.
Ha a csoki megkötött rajta akkor szeleteljük a sütit.
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
