SütiSári

A tésztához:

• 4 db tojás
• 100 g cukor
• 150 g olaj
• 200 g liszt
• 50 g tej
• 1 csomag sütőpor
• 1 teáskanál só
• 25 g kakaópor

Kókuszkrém:

• 3 dl tej
• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 3 ek. kókuszkrém
• 2 ek. kókuszkrém

A krémhez:

• 5 ek. méz
• 2 kk. vanília aroma
• 40 g kókuszreszelék
• 250 g mascarpone
• 1 csomag expressz zselatin
• 250 g habtejszín

kinder burkolása:

• 200 g étcsoki
• 25 g vaj
• 35 g tejszín

Elkészítése:

1. A tojásokat a kristálycukorral habverő gép segítségével kikeverjük és hozzáadjuk az olajat és a tejet.
2. Hozzászitáljuk a sóval, a sütőporral, a kakaóporral elkevert lisztet. Addig keverjük míg homogén nem lesz. Vigyázat ne keverjük sokáig, mert hab összetörik!
3. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a tésztát és egyenletesen elkenjük.
4. Előmelegített 180 °C–os sütőben (légkeveréses) 10 vagy 15 percig sütjük.
5. Fapálcával ellenőrizzük a piskóta közepét, ha nem ragad a pálcára ki lehet venni, kész.
6. Hagyjuk a piskótát kihűlni.
7. A piskótát félbe vágjuk.
8. A pudingport , a tejet, a kókuszkrémet és kókuszreszeléket összekeverjük egy gyorsforralóban.
9. Puding sűrűségre főzzük és hagyjuk kihűlni.
10. A tejszínt habbá verjük.
11. A tejszínhez hozzáadjuk a mascarponét és a mézet.
12. Hozzáadjuk a zselatin fixet a mascarponés krémhez.
13. Egy 20x30 cm keretbe helyezzük az alsó piskóta lapot.
14. A lap tetejére a krém felét egyenletesen elkenjük a piskótán.
15. Ráhelyezzük a krém tetejére a pudingos krémet és egyenletesen elkenjük rajta.
16. Maradék krémet elsimítjuk és ráhelyezzük a piskóta másik felét.
17. Lefedjük fóliával és egy éjszakára pihentetjük a hűtőben a kinder sütit.
18. Eltávolítjuk a keretet és a csokit, a vajat és a tejszínt a mikróban felmelegítjük.
19. Lekenjük vele a süteményt a csokival és újra a hűtőben tesszük fél órára.
20. Ha a csoki megkötött rajta akkor szeleteljük a sütit.