SütiSári

Hozzávalók:

• 5 db tojás
• 5 evőkanál kristálycukor
• 5 evőkanál liszt
• 2 ek. kakaópor

Hozzávalók a krémhez:

• 3 dl joghurt
• 150 g porcukor
• 3 dl habtejszín
• 1 csomag expressz zselatin
• 2 kk. vanília aroma

A tetejére:                       

• 200 g eper
• 12 g piros tortazselé
• 2-3 ek. kristálycukor
• 300 ml víz

Elkészítése:

1. A tojásokat a kristálycukorral habverő gép segítségével kifehéredésig keverjük.
2. Hozzászitáljuk a sóval elkevert lisztet. Addig keverjük még homogén nem lesz. Vigyázat ne keverjük sokáig, mert, a hab összetörik!
3. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a tésztát és egyenletesen elkentjük.
4. Előmelegített 180 °C–os sütőben (légkeveréses) 10 vagy 15 percig sütjük.
5. Fapálcával ellenőrizzük a piskóta közepét, ha nem ragadt a pálcára ki lehet venni, kész.
6. Hagyjuk a piskótát kihűlni. Miután kihűlt a piskótáról leszedjük a sütőpapírt és egy másik sütőpapírra tesszük.
7. Két részre vágjuk a piskótát.
8. A tejszint habbá verjük a cukorral.
9. A joghurthoz hozzáadjuk habbá vert tejszínt, az expressz zselatint és a vanília aromát.
10. Egy 20x30 cm keretbe helyezzük a piskótát.
11. A lap tetejére a krémet egyenletesen elkenjük, majd ráhelyezzük a másik lapot.
12. A maradék krémet egyenletesen elkenjük a tetején.
13. Lefedjük fóliával és a hűtőben tesszük a sütit 1-3 órára.
14. A tortazselét, a cukrot és a vizet összekeverjük és felmelegítjük.
15. A krém tetejére helyezzük a félbe vágott epreket.
16. Megvárjuk, míg kihűl, és torta tetejére kanalazzuk a zselét.
17. Visszatesszük a hűtőbe.
18. Másnap szeleteljük a süteményt.