SütiSári

A tésztához:

• 150 g liszt
• 6 g sütőpor
• 50 g kristálycukor
• 60 g vaj
• 1 db tojássárgája
• 50 g tej

A töltelékhez:

• 1 db tojásfehérje
• 50 g kristálycukor
• 100 g darált dió

Elkészítése:

1. A lisztet egy tálba öntjük, elkeverjük a sütőporral. Hozzáadjuk a cukrot, a vajat, a tojássárgáját, a tejet és ezekből tésztát gyúrunk.
2. A tojásfehérjét kemény habbá verjük a cukorral. Hozzáadjuk a darált diót összekeverjük és óvatosan a tojáshabhoz keverjük.
3. A kosárka formákat kikenjük vajjal. A tésztából diónyi nagyságú darabokat teszünk a formába és egyenletesen elnyomkodjuk a formákba. Mindegyik aljába egy kiskanálnyi ribizli lekvárt teszünk, végül megtöltjük a diós habbal.
4. Előmelegített 180°C-on (alsó-felső sütés) 20 percig sütjük, míg aranybarna nem lesz a teteje.