SütiSári

Hozzávalók a tésztához:

• 3 ek. méz
• 200 g kristálycukor
• 100 g vaj
• 2 db tojás
• 1 kk. szódabikarbóna
• 1 kk. ecet
• 450 g liszt
• 1 csipet só

Hozzávalók a töltelékhez:

• 397 g sűrített tej
• 4 dl tej
• 40 g vaníliás pudingpor
• 140 g vaj
• 3 ek. mogyoróvaj

+meggy lekvár

40 g étcsoki+ 1 ek. tej

Elkészítése:

1. A sűrített konzervdobozos tejet vízzel teli gyorsforralóba tesszük. Alacsony lángon kb. 3 órán át főzzük, közben folyamatosan pótoljuk az elfőtt vizet. Felbontás előtt lehűtjük.
2. A mézet, a cukrot, a vajat és az ecetet felmelegítjük, majd hagyjuk kihűlni.
3. A lisztet, a sót és a szódabikarbónát szárazon egy tálban összekeverjük.
4. Hozzáadjuk a tejes keveréket a lisztes keverékhez majd a tojásokat is hozzákeverjük.
5. Öt részre osztjuk, és lisztezett deszkán kinyújtjuk a tésztát.
6. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük a tésztalapokat.
7. Előmelegített sütőben 180°C fokon 5 percig sütjük a lapokat.
8. A tejet és a pudingot összekeverjük egy gyorsforralóban.
9. Puding sűrűségűre főzzük majd hozzáadjuk a vajat.
10. A puding felszínére fóliát teszünk, hogy ne bőrösödjön a teteje.
11. Hozzáadjuk a kihűlt pudinghoz a sűrített tejet és mogyoróvajat.
12. Az első tésztalapot keretbe helyezzük és lekenjük 2 kis kanál meggy lekvárral és egy adag krémmel.
13. Jöhet a következő lap és addig folytatjuk míg az utolsó előtti laphoz nem érünk.
14. Az utolsó lapot összemorzsoljuk és a torta tetejére szórjuk.
15. Fóliával lefedve 1 órára a hűtőbe tesszük.
16. Másnap kivágjuk a keretből.
17. A csokit a tejjel a mikróban felmelegítjük és habzsákba töltjük. A marlenka tetejét spineljük a csokival.