SütiSári

Hozzávalók a krémhez:

• 63 g vaj
• 50 g étcsoki
• 1 db tojás
• 50 g kristálycukor

Hozzávalók a piskótához

• 3 db tojás
• 54 g liszt
• 48 g kristálycukor

Tetejére: 50 g kristálycukor

Elkészítése:

1. Egy tálban a tojásokat a cukorral habverő gép segítségével fehéredésig habbá verjük.
2. Hozzászitáljuk a lisztet és óvatos mozdulatokkal elkeverjük a tojásos keverékben.
3. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a tésztát és egyenletesen elkenjük.
4. A piskótát előmelegített sütőben 180°C-on (alsó –felső) sütésen sütjük 15-percig.
5. A tojást, a cukrot vízgőz felett csípősig melegítjük. Ez azt jelenti, ha beledugjuk az ujjunkat a keverékbe és csípi, akkor jó. Kihűlésig habbá verjük.
6. A vajat habbá verjük az olvasztott csokival és hozzáforgatjuk a tojásos keveréket.
7. Hűtőbe tesszük a krémet.
8. A piskótából 7 cm-es csíkokat vágunk és lekenjük a krémmel.
9. Szorosan feltekerjük és hűtőbe tesszük.
10. Kettévágjuk, a betöltött piskótát.
11. A cukrot karamellizáljuk és szilikonos sütőpapíron karikákat formázunk belőle.
12. Ezzel díszítjük a torta tetejét, ha már kihűlt