SütiSári

Hozzávalók a piskótához:

• 2 db tojás
• 2 ek. kristálycukor
• 2 ek. liszt

Hozzávalók a zöld piskótához:

• 2 db tojás
• 2 ek. kristálycukor
• 2 ek. liszt
• 4 ek. tökmagliszt

Hozzávalók a piros piskótához:

• 2 db tojás
• 2 ek. kristálycukor
• 2 ek. liszt
• 1 késhegynyi piros ételesték

Hozzávalók a krémhez:

• 4 dl habtejszín
• 2 csomag habfixáló
• 70 g kristálycukor
• 130 g málna
• 2 ek. citromlé

Elkészítése:

1. Egy tálban a tojásokat a cukorral habverő gép segítségével fehéredésig habbá verjük.
2. Hozzászitáljuk a lisztet és óvatos mozdulatokkal elkeverjük a tojásos keverékben.
3. Egy sütőpapírral bélelt tepsibe egyenletesen kenőkés segítségével elkentjük a tésztát.
4. A piskótát előmelegített sütőben 180°C-on (alsó –felső) sütésen sütjük kb.12 percig.
5. Tűpróbával ellenőrizzük a piskótát.
6. Mind a három piskótát ugyanígy készítsük le. Csak annyi különbség, hogy az egyik piskótához piros ételestéket keverünk, a másik piskótához tökmaglisztet keverünk.
7. A kihűlt piskótákról leszedjük a sütőpapírt és 7x 10 téglalapokat vágunk a piskótákból.
8. A cukorral és citromlével felfőzzük a málnát és kihűtjük.
9. A tejszínt habbá verjük és hozzáadjuk a habfixálót
10. A tejszínt habbá verjük és hozzáforgatjuk a málnás keveréket
11. A krémet sima csöves habzsákba töltjük.
12. A krémet kinyomjuk a habzsákból a zöld piskótára, utána fehér piskótára is helyezzünk egy réteget.
13. Díszítése tetszés szerint.