SütiSári

ütés nélkül el lehet készíteni. Nagyon egyszerű és elronthatatlan süti.

Hozzávalók kb. 17 db-oz:

• 300 g kókuszos zabkeksz
• 80 g olvasztott vaj
• 300 g mascarpone
• 180 g natúr görög joghurt
• 100 g porcukor
• 250 g mangó
• 1 evőkanál citromlé
• 125 g habtejszín

Elkészítése:

1. Kekszet ledaráljuk és hozzáadjuk az olvasztott vajat.
2. Muffin papírral bélelt muffin formába tesszük a morzsát és egy kanál segítségével kiadagoljuk.
3. Kanállal lenyomjuk a morzsát és kb. 30 percre a hűtőbe tesszük.
4. A tejszínt habbá verjük és hűtőbe tesszük.
5. A mangókat kockákra vágjuk és bot mixer segítségével pürésítjük.
6. Hozzáadjuk a citrom levét a mangó püréhez.
7. A mascarponét, a joghurtot és a porcukrot habverő géppel elkeverjük.
8. Végül hozzáadjuk a mangót és a habbá vert tejszínt.
9. Kivesszük a tésztát a hűtőből és egy fagyis kanál segítségével a krémet adagoljuk.
10. Egy kenőkés segítségével elsimítjuk a tetejét.
11. Lefóliázzuk és 3 órára a fagyasztóba tesszük.
12. Leszedjük a muffin formát és hűtőbe tesszük a tortácskákat.
13. Díszítése tetszés szerint. Én egy kis mangó pürével és mangó kockákkal díszítettem.