SütiSári

Hozzávalók a fekete ribizli curdhöz:

• 100 g fekete ribizli
• 50 g kristálycukor
• 50 g vaj
• 1 db tojás

Hozzávalók a csoki tojáshoz:

• 60 g fehér csokoládé
• 60 g étcsokoládé

Elkészítése:

1. Botmixerrel segítségével a fekete ribizlit összedolgozzuk.
2. A tojást, a cukrot és a ribizlit összekeverjük.
3. Vízgőz felett addig keverjük, be nem sűrűsödik.
4. Utána hozzáadjuk a vajat és hagyjuk kihűlni.
5. A fehér csokit mikróban vagy vízgőz felett felolvasztjuk és egy tojás alakú szilikon formába öntjük.
6. A megszilárdult a fehér csoki, akkor az étcsokit is felolvasztjuk.
7. Formába helyezzük és betesszük a fagyasztóba.
8. A fagyasztóból kivesszük és beletöltjük a curd-öt.
9. Egy éjszakára a fagyasztóba tesszük.
10. Másnap egy kis maradék étcsokit olvasztunk és összeillesztjük a fél csoki tojásokat.