SütiSári

Hozzávalók a krémhez:

• 250 g mascarpone
• 200 g tej
• 1 csomag expressz zselatin
• 100 g kristálycukor
• 20 g vaníliás ízű pudingpor
• 3 kk. vanília paszta vagy aroma
• piros ételfesték pár csepp

Hozzávalók a piskótához:

• 5 db tojás
• 5 ek. liszt
• 4 ek. kristálycukor
• 1 csipet só

Elkészítése:

1. A sót és a lisztet egy tálban összekeverjük.
2. Egy másik tálban a tojásokat a cukorral habverő gép segítségével fehéredésig habbá verjük.
3. Hozzáadjuk az ételfestéket cseppenként, amíg a kellő színt elérjük
4. Végül a lisztet is hozzáadjuk és óvatos mozdulatokkal elkeverjük a tojásos keverékben.
5. Sütőpapírral bélelt 30X40 cm-es tepsibe öntjük a tésztát és egyenletesen elterítjük.
6. Előmelegített sütőben 180°C-on (alsó –felső) sütésen sütjük 15-percig.
7. A tejet, a cukrot és a pudingot összekeverjük és felfőzzük.
8. A mascaponét és kihűlt pudingot habverő géppel elkeverjük. Hozzáadjuk a vanília aromát.
9. A piskótából 5 egyenlő csíkot vágunk és lekenjük a málna lekvárral, majd a krémmel.
10. Egy piskótacsíkot tekerjünk fel szorosan, és helyezzük állítva egy tányér közepére. A többi csíkot pedig rátekerjük egyesével a középen levő rolád köré úgy, hogy a végek illeszkedjenek egymáshoz.
11. Díszítése tetszés szerint.