SütiSári

Hozzávalók:

• 500 g liszt
• 50 g vaj
• 50 g kristálycukor
• 2,5 dl tej
• 1 db tojás
• 20 g élesztő
• 8 g só
• 1 db citrom reszelt héja

Elkészítése:

1. A lisztet átszitáljuk egy edénybe és hozzáadjuk a citrom reszelt héját.
2. Belerakjuk a vajat és elmorzsoljuk a liszttel.
3. Hozzáadjuk a kristálycukrot és a sót.
4. Legvégén az élesztőt, a tejet és a tojást is belerakjuk, majd összegyúrjuk a tésztát.
5. A tészta akkor jó, ha már elválik az edény falától.
6. Letakarva meleg helyen 1 óra alatt duplájára kelesztjük a tésztát.
7. 8 egyenlő részre osztjuk.
8. A videóban látható módon formázzuk meg a kalácsokat.
9. A szilikon formába tesszük a kalácsot.
10. Fél órára lefedve kelesztjük meleg helyen a kalács labdákat.
11. A kalácsok tetejét lekenjük egész felvert tojással.
12. Előmelegített 180°C-os sütőben (alsó-felső sütés) 30 percig sütjük, amíg aranybarna nem lesz a tetejük.