SütiSári

Hozzávalók a tésztához:

• 400 g liszt
• 73 g kristálycukor
• 1 csipet só
• 33 g vaj
• 70 g tej
• 1 csomag élesztő
• 132 g joghurt

kakaós rétegekhez:

• 23 g fekete kakaópor
• 2 ek. víz

Elkészítése:

1. Egy kiskanál cukrot összekeverjük a meleg tejjel és hozzáadjuk az élesztőt., felfuttatjuk.
2. A lisztet, a sót egy tálban összekeverjük.
3. Utána hozzáadjuk az olvasztott vajat, a joghurtot, és a felfuttatott élesztőt. Tésztát gyúrunk belőle.
4. Kettéosztjuk a tésztát és az egyik felébe belegyúrjuk a kakaóport és egy kevés vizet.
5. Majd lefedve meleg helyen 1 órán át kelesztjük a tésztákat.
6. A fekete kakaós tésztát és a sima tésztát 3 egyenlő részre osztjuk.
7. Mindkettőt lisztezett deszkán kinyújtjuk.
8. Egymásra helyezzük a két úgy, hogy a világosabb tésztát helyezzük aljára.
9. 13 egyenlő szárat vágunk a tésztából és becsvarjuk a végét.
10. A videóba látható módon megformázzuk a kalácsot.
11. Sütőpapírral bélelt formába helyezzük és lefedve meleg helyen 1 órán át kelesztjük.
12. Lekenjük felvert egész tojással a kalács tetejét.
13. Előmelegített sütőben 180°C-os sütőben 30-40 percig sütjük.