SütiSári

Hozzávalók:

• 4 db tojássárgája
• 150 g kristálycukor
• 2 kiskanál vanília aroma
• 2 evőkanál vaníliás pudingpor
• 4 dl tej
• csipet só
• 500 g tehéntúró
• 1 citrom reszelt héja
• 1 kiskanál citromlé

Elkészítése:

1. A tojássárgáját a kristálycukorral haborra keverjük és hozzáadunk 3 evőkanál tejet, az aromát és a pudingport.
2. Tejet és a sót felforraljuk és utána hozzáadjuk a tojásos keveréket.
3. Addig keverjük, még be nem sűrűsödik, mint a puding.
4. A túrót botmixerrrel áttörjük és hozzáadjuk a citrom reszelt héját és a citrom levét.
5. A kihűlt alapot hozzáadjuk a túróhoz és elkeverjük habverő segítségével.
6. Ha nem szeretnétek, hogy darabos legyen a túró, akkor át kell dolgozni a botmixerrel, amíg selymes állagú nem lesz.
7. Először még egy kicsit híg a krém, de az a hűtőben megszilárdul.
8. A krémtúrót poharakba adagoljuk és lefóliázva a hűtőbe tesszük.
9. Tetszés szerint dekorálhatjuk.