SütiSári

Hozzávalók a tésztához

• 285 g liszt
• 120 g tej
• 15 g víz
• 14 g élesztő
• 50 g kristálycukor
• 1 db tojás
• 22 g vaj
• 5 g só
• fél citrom reszelt héja

Hozzávalók a töltelékhez:

• 100 g étcsokoládé
• 30 g vaj
• 30 g tej
• 3 ek. nutella
• 47 g kristálycukor

Elkészítése:

1. A meleg tejet, a langyos vizet, a fele cukrot és az élesztőt összekeverjük egy bögrében.
2. A lisztet, a másik fele cukrot, a sót és a citrom reszelt héját egy tálban összekeverjük.
3. Utána hozzáadjuk az olvasztott vajat, a tojást és a tejes keveréket. Tésztát gyúrunk belőle.
4. Majd lefedve meleg helyen 1 órán át kelesztjük a tésztát.
5. Az olvasztott csokit, a tejet, az olvasztott vajat, a cukrot és a nutellát összekeverjük egy tálban.
6. A tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk, és egyenletesen rákenjük a csokis tölteléket.
7. Feltekerjük szorosan a tésztát a videóban látható módon, és a formába helyezzük.
8. Meleg helyen fél órát kelesztjük.
9. Előmelegített sütőben 150°C-os sütőben 45 percig sütjük.