Hozzávalók:
- 250 g mascarpone
- 312 g liszt
- 1 db tojássárgája
- 31 g tej
- 18 g élesztő
- 1 kk. kristálycukor
- 3 kk. só
Teteje:
- 1 tojásfehérje és reszelt sajt
Elkészítése:
- A langyos tejben összekeverjük az élesztőt és a cukrot, és ebben 10 percig felfuttatjuk az élesztőt.
- A lisztet, a sót, a mascaponét, a tojássárgáját és a felfutatott élesztőt összekeverjük majd tésztát gyúrunk belőle.
- Meleg helyen 1 óráig kelesztjük a tésztát.
- Kinyújtjuk. Lekentjük tojásfehérjével és megszórjuk reszelt sajttal.
- Egy 4 cm átmérőjű pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk a pogácsákat.
- Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük őket.
- Meleg helyen 30 percig kelesztjük a pogácsákat.
- Előmelegített sütőben 180°C-on 15-20 percig süssük a pogácsákat (légkeverés nélkül). Ha a pogácsa teteje szép világosbarna, akkor már biztosan megsültek.
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
https://sutisari.blog.hu/api/trackback/id/tr6518092294
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
Nincsenek hozzászólások.
