Hozzávalók:
1 ek. sertészsír
10 dkg füstölt szalonna
2 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 ek. fűszerpaprika
5 tk őrölt fűszerkömény
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 közepes db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
5 közepes db zeller
1 dl víz
A krumpligombóchoz
500 g…
Hozzávalók:
500 g liszt
50 g vaj
50 g kristálycukor
2,5 dl tej
1 db tojás
20 g élesztő
8 g só
Elkészítése:
A lisztet átszitáljuk egy edénybe és hozzáadjuk a citrom reszelt héját.
Belerakjuk a vajat és elmorzsoljuk a liszttel.
Hozzáadjuk a maradék…