SütiSári

Semmi más csak sütés

Egy, kettő, három, négy, mézike, te hová mész?

dsc_3437_1.jpg

dsc_3454_1.jpg

dsc_3389_1.jpg

dsc_3409_1.jpg

 

 

 

Hozzávalók a brownie alaphoz:

 

  • 70 g étcsoki
  • 110 g vaj
  • 135 g kristálycukor
  • 2 db tojás
  • 5 g vanília aroma
  • 8 g kakaópor
  • 60 g liszt
  • 1 csipet só

Hozzávalók a krémhez:

  • 250 g mascarpone
  • 250 g habtejszín
  • 5 ek. méz
  • 2 ek. pisztácia krém

Hozzávalók:

  • 2 ek. pisztácia krém
  • 1 marék Kadayif tészta
  • 20 g vaj

Hozzávalók a torta tetejéhez:

  • 20 g tejszín
  • 150 g étcsoki

Egy tálban a csokit és vajat a mikróban felolvasztjuk.

Utána hozzákeverjük a cukrot, a tojásokat, a kakaóport, a sót és a lisztet.

Egy 21 cm-es sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük a tésztát és egy kenőkéssel elkenjük a tetejét.

Elmelegített 180°C-os sütőben (alsó- felső) a brownie alapot kb. 25 percig sütjük.

Tűpróbával ellenőrizzük.

Kevés vajon megpirítjuk a kadayif tésztát.

Hozzáadjuk a pisztácia krémet és a pirított tésztát.

Enyhén folyós állagot kell kapnunk.

Félre tesszük a tölteléket.

Egy 21 cm-es torta formába helyezzük a brownie alapot.

Ráöntjük a kadayif alapot a brownie tésztára és egy kenőkéssel elkenjük rajta.

A felvert tejszínhabot, a mascaponét, a pisztácia krémet és a mézet egy habverő segítségével elkeverjük.

A kadayifes tészta tetején a mascaponés krémet egyenletesen elkenjük.

A csokit és a tejszínt mikróban felmelegítjük és ráöntjük a torta tetejére.

Visszatesszük a hűtőbe a süteményt.

Én egy kis pisztáciával, pisztácia krémmel és csoki mézikékkel díszítettem a torta tetejét.

 

A bejegyzés trackback címe:

https://sutisari.blog.hu/api/trackback/id/tr1918738790

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.

SütiSári

Friss topikok

Facebook oldaldoboz

süti beállítások módosítása