SütiSári

Hozzávalók:

• 60 g vaj
• 60 g darált mandula
• 60 g liszt
• 100 kristálycukor
• 2 ek. méz
• 1 csipet só
• 1 db tojásfehérje
• 2 db tojás
• 6 db eper

Elkészítése:

1. A vajat és a mézet egy edénybe összekeverjük és felolvasztjuk. Addig melegítjük, amíg aranybarna színű nem lesz.
2. Mandulát, a lisztet, a fele cukrot és a csipet sót összekeverjük egy tálban.
3. Tojásfehérjét, a tojásokat és a cukor maradék felét habosra keverjük.
4. Hozzáadjuk a vajas keveréket és a mandulás keveréket.
5. Formákba öntjük a tésztát és félbe vágott epreket teszünk a tésztába.
6. Előmelegített sütőben 180°C-on (alsó-felső sütési mód) 20 percig arany barnára sütjük.