SütiSári

  Eredeti recept: https://zilakavehaz.hu/cukraszat/orszag-tortaja/2009-pandi-meggytorta/

Piskóta

Hozzávalók:

• 3 db egész tojás
• 175 g kristálycukor
• 140 g piros ribizli
• 33 ml 2,8%-os tej
• 100 g olaj
• 70 g olvasztott vaj
• 190 g liszt
• 5 g sütőpor
• 2 g fahéj

Elkészítés:

Az egész tojásokat a kristálycukorral vízgőz felett, körülbelül 80 °C-ra felmelegítjük, majd kemény, stabil habbá verjük.

A felvert ...

Hozzávalók

A fokhagymás pancshoz:

• 50 g liszt
• 10 g só
• 10 g fokhagymapor
• 60 ml langyos víz

A tésztához:

• 375 g kenyérliszt
• 250 g búzafinomliszt
• 1 csomag instant élesztő
• 12 g só
• 25 g étolaj
• 1 teáskanál cukor
• 300 ml langyos víz

A lekenéshez:

• 1 felvert tojás

Elkészítés

1. A kenyérlisztet, a búzalisztet, az instant élesztőt, a sót és a cukrot a dagasztógép táljába ...

Az alaphoz:

• 70 db vajas keksz
• 250 g friss szeder

A krémhez:

• 250 g mascarpone
• 1 csomag expressz zselatinfix
• 200 g szeder
• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 5 evőkanál kristálycukor
• 4,5 dl tej

A díszítéshez:

• friss szeder
• ribizli
• mentalevelek

Az oldalára:

• 80 g durvára tört mogyoró vagy dió

Elkészítés

1. A vaníliás pudingport a cukorral és a tejjel csomómentesre keverjük egy lábasban, ...

Hozzávalók

A tésztához:

• 250 g liszt
• 12 g sütőpor
• 6 g szódabikarbóna
• 150 g kristálycukor
• 1 csipet só
• 125 ml tej
• 2 db tojás
• 115 g vaj
• 80 g josta
• 20 g cukrozatlan kakaópor
• 100 g étcsokoládé, apró darabokra vágva
• 50 g durvára tört mogyoró

Az étcsokoládés krémhez:

• 300 ml habtejszín
• 150 g étcsokoládé
• 100 g porcukor
• 1 csomag expressz zselatinfix

Elkészítés

1. A ...

Hozzávalók

A tésztához:

• 500 g finomliszt
• 1 csomag expressz élesztő
• 15 g só
• 20 g vaj
• 2 teáskanál cukor
• 300 ml langyos víz
• 2 evőkanál őrölt fűszerpaprika

A tetejére:

• 1 db tojás
• lenmag

Elkészítés

Mérjük ki a tészta hozzávalóit, majd kézzel vagy dagasztógép segítségével dagasszunk belőlük sima, rugalmas tésztát.

A tésztát letakarva, meleg helyen körülbelül 1 órán át ...

Az alaphoz és a krémhez:

• 27 db vajas keksz
• 250 g friss josta
• 6 evőkanál jostalekvár
• 2 evőkanál pisztáciakrém
• 250 g mascarpone
• 1 csomag expressz zselatinfix
• 2 dl habtejszín
• 40 g tej
• 100 g tört pisztácia

A tetejére:

• 130 g fehér csokoládé
• 30 g habtejszín

Elkészítés

A hideg habtejszínt kemény habbá verjük, majd óvatosan hozzákeverjük a mascarponét és a pisztáciakrémet. Ezután beleforgatjuk az ...

Hozzávalók

A tésztához:

• 3 db tojás
• 150 g kristálycukor
• 3 teáskanál vaníliaaroma
• 1 dl étolaj
• 1 dl tej
• 250 g finomliszt
• 12 g sütőpor
• 1 csipet só
• 150 g kimagozott cseresznye
• 2 evőkanál liszt (a cseresznyéhez)

A díszítéshez:

• 200 g fehér csokoládé
• 9 db cseresznye
• friss mentalevelek

Elkészítés

A kuglófformát vékonyan kivajazzuk, majd liszttel meghintjük. A sütőt előmelegítjük 180 ...

Hozzávalók a piskótához:

• 7 db tojás
• 140 g kristálycukor
• 40 g kakaópor
• 140 g liszt

Hozzávalók a túrós krémhez:

• 500 g túró
• 120 g porcukor
• 450 g habtejszín
• 2 csomag habfixáló
• 5 kk. vaníliaaroma
• 1 csomag expressz zselatin

A töltéshez:

• 400 g őszibarack
• szőlőlekvár

A díszítéshez:

• gyümölcsök ízlés szerint
• macaron
• mentalevelek

Elkészítése:

Két 18 cm ...

Budapest Pride keksz 🌈

Hozzávalók

• 300 g liszt
• 200 g hideg vaj
• 85 g porcukor
• 15 g vaníliás cukor
• 1 db tojássárgája
• 1 csipet só
• Citromsárga, rózsaszín, zöld, kék, lila és narancssárga gél állagú ételfesték

Elkészítés

1. Egy tálban keverd össze a lisztet, a porcukrot, a vaníliás cukrot és a sót.
2. Add hozzá a felkockázott hideg vajat, majd morzsold össze a száraz hozzávalókkal.
3. ...

Hozzávalók:

A piskótához:

• 5 db tojás
• 100 g finomliszt
• 100 g kristálycukor
• 1 csipet só

A csokoládékrémhez:

• 1 csomag Dr. Oetker csokoládés tortakrém alappor
• 100 g étcsokoládé
• 4,5 dl habtejszín
• 180 g porcukor

A díszítéshez:

• 250 g friss málna
• mentalevelek
• marcipán méhecske
• 60 g szeletelt mandula

Elkészítés

A lisztet és a sót egy tálban összekeverjük.

A ...