SütiSári

Hozzávalók:

• 5 ek. sűrített tej
• 400 g epres joghurt
• 200 g ribizli

Elkészítése:

1. Ribizlit botmixer összetörjük és leszűrjük.
2. A hozzávalókat összekeverjük egy tálban.
3. Hűtőbe tesszük a keveréket min 6 órára.
4. Fagyi gépbe öntjük a krémet, a géppel kikeverjük, majd kiszedjük egy tálba.
5. Pár percre a fagyasztóban tesszük, hogy szép gombóc formákat kapjunk.
6. Keveréket jégkrém formába is önthetjük.

Hozzávalók:

• 1 doboz tonhal (konzerv)
• 5 evőkanál vaj
• 1 teáskanál citromlé
• 1 teáskanál mustár
• 1 csokor snidling
• só ízlés szerint bors

Elkészítés:

A tonhalat csepegtesd le, tedd egy kisebb tálba, és villával törd össze. Rakd hozzá a vajat, az apróra vágott snidlinget, a mustárt és a citrom levét. Ízesítsd sóval vagy borssal a tonhalkrémet. Keverd össze jól, majd rakd a hűtőbe legalább egy-két órára, hogy az ízek ...

Hozzávalók:

• 4 db lime
• 6 ek. lime leve
• 60 g kristálycukor
• 50 g tej
• 2 db lapzselatin
• 200 g habtejszín
• 2 kk. vanília aroma

Elkészítése:

1. A lime-okat megmossuk, félbe vágjuk, belsejüket kiszedjük.
2. A kikapart gyümölcshúst szűrön keresztül leszűrjük.
3. Egy tálba jéghideg vizet öntünk és beáztatjuk a zselatinlapokat.
4. Egy gyorsforralóban a tejszínt, a tejet, a lime-ok levét, a vanília aromát és a cukrot ...

A tésztához:

• 4 db tojás
• 100 g cukor
• 150 g olaj
• 200 g liszt
• 50 g tej
• 1 csomag sütőpor
• 1 teáskanál só
• 25 g kakaópor

A rétegek közé:

• 100 g étcsoki
• 80 g tejszín

A krémhez:

• 180 g porcukor
• 2 kk. vanília aroma
• 250 g mascarpone
• 1 csomag expressz zselatin
• 250 g habtejszín

+szeder lekvár

Elkészítése:

1. A tojásokat a kristálycukorral habverő gép segítségével kikeverjük ...

Hozzávalók:

• 32 db kovászos uborka
• 2 ek só
• 2 l víz
• 2 ek aktív kovász
• 1 kk. koriander mag
• 1 kk. mustármag
• 1 kk. bors
• 2 babérlevél
• 6 gerezd fokhagyma
• 2 csomag kapor

Elkészítés

1. Az uborkákat megmosom, a végeit levágom és keresztben bemetszem úgy, hogy a végeknél kihagyom, hogy egybe maradjon.
2. A vizet a sóval együtt felforralom és hagyom langyosra hűlni.
3. Az üveg aljára a megmosott kapor felét tesszük, ...

Hozzávalók:

• 300 g babapiskóta
• 250 g mascarpone
• 250 g habtejszín (min. 35%-os zsírtartalmú)
• 75 g kristálycukor
• 2 csomag habfixáló
• 2 db tojás

A tetejére: cukrozatlan kakaópor

100 ml limoncello

Elkészítése:

1. A tojásokhoz hozzákeverjük a kimért cukrot. Vízgőz fölött addig melegítjük a tojásokat, amíg el nem érjük a 60 °C-ot (ha nincsen hőmérő, akkor az ujjunkkal ...

Hozzávalók:

• 400 g félbarna kenyérliszt
• 5 g szódabikarbóna
• 5 g só
• 285 g író
• 1 csokor snidling

Elkészítése:

1. A liszteket, a szódabikarbónát, a sót és az írót egy tálban összekeverjük és hozzáadjuk az apróra vágott snidlinget. Végül tésztát gyúrunk belőlük.
2. Cipót formázunk majd szilikonos sütőlemezre helyezzük a cipót.
3. Előmelegített 200°C-os sütőben 25 perc alatt készre sütjük.

Hozzávalók:

• 120 g vaj
• 140 g barnacukor
• 1 db tojás
• 250 g liszt
• 100 g étcsoki
• 12 g sütőpor
• 1 tk. szódabikarbóna
• 1 csipet só
• 2 kk. vanília aroma
• + 1 csomag kinder schoko bons

Elkészítése

1. Az étcsokit felvágjuk apró kockákra.
2. Egy tálban összekeverjük a lisztet, a sütőport és a sót.
3. A vajat keverjük habosra a cukorral. Hozzáadjuk a vanília aromát, a tojást, a csokidarabokat és a száraz ...

Hozzávalók:

• 4 db citrom
• 6 ek. citromlé
• 100 g porcukor
• 250 g mascarpone
• 1 csomag expressz zselatin
• 250 g habtejszín

Elkészítése:

1. A citromokat megmossuk, félbe vágjuk a citromokat és kiszedjük a belsejét.
2. A citromok húsát szűrön keresztül leszűrjük.
3. A tejszínhez hozzáadjuk a mascarponét, a cukrot, a citromlevet, a zselatin fixet és összekeverjük.
4. A félbe vágott citromokba adagoljuk a krémet.
5. Hűtőben ...

Hozzávalók:

• 500 g darált hús (sertés és marha)
• 2 szál közepes sárgarépa
• 1 fej hagyma
• fokhagyma ízlés szerint
• 1 db zellergumó
• 1 doboz sűrített paradicsom-konzerv (40 dkg)
• 3 dl vörösbor (ízlés szerint)
• só
• bors
• 2-3 szál friss kakukkfű
• 3-4 babérlevél
• 500 g lasagne lap
• olaj
• 3 marék friss oregánó

A besamelszószhoz:

• 50 g vaj
• 50 g kukoricaliszt
• 5 dl tej
• só
• bors
• szerecsendió

...