A tésztához:
- 3 db tojás
- 150 g kristálycukor
- 3 teáskanál vaníliaaroma
- 1 dl étolaj
- 1 dl tej
- 250 g finomliszt
- 12 g sütőpor
- 1 csipet só
- 2 kávéskanál fahéj
- 250 g szilva
- 2 evőkanál liszt a szilva forgatásához
A díszítéshez:
- 200 g fehér csokoládé
- szilva
- szőlő
- durvára tört mogyoró
Elkészítés
A kuglófformát vékonyan kivajazzuk, majd liszttel meghintjük. A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra, légkeveréses üzemmódban.
A szilvát előre felkockázzuk, majd összeforgatjuk 2 evőkanál liszttel, hogy sütés közben ne süllyedjen le a tészta aljára.
Egy tálban összekeverjük a lisztet, a sütőport, a sót és a fahéjat.
A tojásokat a kristálycukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tejet, az étolajat és a vaníliaaromát. Ezután fokozatosan beleszitáljuk a lisztes keveréket, és simára keverjük. Végül óvatosan beleforgatjuk a lisztbe forgatott szilvát.
A masszát az előkészített kuglófformába öntjük, majd az előmelegített sütőben körülbelül 40 perc alatt készre sütjük. A sütés vége felé, körülbelül 30 perc elteltével, érdemes tűpróbát végezni. Ha a tű tisztán jön ki a tésztából, a kuglóf el is készült.
A megsült süteményt néhány percig a formában pihentetjük, majd rácsra borítjuk, és teljesen kihűtjük.
A fehér csokoládét megolvasztjuk mikrohullámú sütőben vagy vízgőz felett, majd a kihűlt kuglófra csorgatjuk. Végül szilvával, szőlővel és durvára tört mogyoróval díszítjük.
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
