SütiSári

Hozzávalók

• 1 csomag expressz élesztő (vagy instant élesztő)
• 400 g kenyérliszt
• 250 ml langyos víz
• 15 g só
• 25 g vaj

Elkészítés

1. A lisztet, a sót és az élesztőt egy dagasztógép táljába mérjük, majd összekeverjük.
2. Hozzáadjuk a langyos vizet és a puha vajat, majd sima, rugalmas tésztát dagasztunk.
3. A tésztát letakarva, meleg helyen körülbelül 1 órán át kelesztjük, amíg a duplájára nő.
4. A megkelt tésztát finoman átgyúrjuk, majd cipót formázunk belőle, és sütőpapírral bélelt kenyérformába helyezzük.
5. Ismét letakarjuk, majd meleg helyen további 1 órán át kelesztjük.
6. A megkelt kenyér tetejét éles késsel bevágjuk, majd felvert tojással vékonyan lekenjük.
7. Előmelegített, 220 °C-os sütőben körülbelül 30 perc alatt aranybarnára sütjük.
8. A megsült kenyeret kivesszük a formából, rácsra helyezzük, és teljesen kihűtjük, mielőtt felszeletelnénk.