Hozzávalók
A tésztához:
- 3 evőkanál méz
- 200 g kristálycukor
- 100 g vaj
- 2 tojás
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál ecet
- 450 g liszt
- 1 csipet só
- 30 g kakaópor
A krémhez:
- 250 g mascarpone
- 4 dl tej
- 40 g vaníliás pudingpor
- 140 g vaj
- 150 g porcukor
- lekvár ízlés szerint
Elkészítés
A mézet, a cukrot, a vajat és az ecetet egy lábasban összemelegítjük, majd félretesszük hűlni. Közben egy tálban elkeverjük a lisztet, a kakaóport, a sót és a szódabikarbónát. A kihűlt mézes keveréket a száraz hozzávalókhoz adjuk, majd beleforgatjuk a tojásokat is, és egynemű tésztát gyúrunk.
A tésztát öt egyenlő részre osztjuk, lisztezett felületen vékony lapokra nyújtjuk, majd sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük őket. Előmelegített sütőben, 180 °C-on körülbelül 10 perc alatt megsütjük egyenként a lapokat, majd hagyjuk kihűlni őket
A krémhez a tejet és a pudingport simára keverjük, majd sűrű pudingot főzünk belőle. A forró puding tetejét fóliával lefedjük, hogy ne bőrösödjön, és teljesen lehűtjük. Ezután hozzáadjuk a vajat, a mascarponét és a porcukrot, majd habosra keverjük.
Az első tésztalapot egy sütőkeretbe vagy tálcára helyezzük, megkenjük kevés lekvárral, majd rákenjük a krém egy részét. Erre kerül a következő lap, és a rétegezést addig folytatjuk, amíg az utolsó lapot el nem érjük. A felső lapot összemorzsoljuk, és a sütemény tetejét egyenletesen megszórjuk vele.
A kész csokis Marlenkát fóliával lefedve egy éjszakára hűtőbe tesszük. Másnap a keretet eltávolítjuk, a süteményt szeletekre vágjuk, és tálalhatjuk.
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
